◆洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。

　　适合初冬吃的家常菜？蜂蜜柚子茶的做法，    ◆另一锅中加水，烧沸，放入炒过的牛肉块，挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。

　　    ◆洋葱切丝，薯条炸出来撒盐，芦笋去老皮在放了黄油、盐的开水中煮熟捞出待用。

　　    ◆将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉;

　　    调料：油、黑胡椒粉、生抽、白酒。

　　    ◆嫩小牛扒洗净擦干，撒少许盐和黑胡椒，用肉锤拍松;

　　    ◆加入土豆，大火煮沸，小火炖煮。

　　    调料：蚝油、绍酒、酱油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。

　　    秘制黑胡椒煲牛腩

　　    ◆芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用;

　　    ◆将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。

　　    原料：嫩小牛扒(又叫牛仔骨)、红葡萄酒，盐，黑胡椒、洋葱、芦笋、黄油。

　　    芦笋黑椒小牛扒

　　    ◆炒锅加黄油，先煸姜片，再放入牛肉块，烹入酒，煸炒至变色。

　　    香芹泡菜牛肉丝

　　    原料：牛肉、土豆、柠檬、洋葱，黄油、姜、料酒、咖喱、椰浆、韭菜、蒜、蜂蜜柚子茶、胡椒粉、盐、白糖。

　　    ◆鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝;芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段;

　　    ◆炒锅原油，改中火待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，捞出待用;

　　    ◆放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可。

　　    ◆锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上;

　　    辅料：金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜。

　　    柚香咖喱牛肉

　　    ◆用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来;

　　    ◆大火加热炒锅中的油，待油温6成热时放入花椒和蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉;

　　    ◆绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟;

　　    ◆长盘摆放焯熟的芥兰段适合初冬吃的家常菜？蜂蜜柚子茶的做法，将牛肉卷码放在，黄瓜片，红辣椒丝装饰即可。据新华网

　　    主料：牛腱肉、芹菜、朝天椒、四川泡椒、四川泡菜泡豇豆、泡萝卜等、蒜片、花椒、姜丝、小西红柿。

　　    原料：牛腩肉、土豆、胡萝卜、洋葱

　　    金菇肥牛卷

　　    ◆牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉，充分调匀(用手抓揉使其更入味)，腌制10分钟;

　　    ◆改大火加热炒锅中剩的油，朝天椒、四川泡椒和四川泡菜，翻炒，立即将炒过的牛肉丝放入锅中，并加入芹菜段，继续翻炒约2分钟即可将芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘。

　　    ◆锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒。

　　    ◆另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火，加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可，盛米饭将咖喱牛肉往上一倒。

　　    调料：黑胡椒、大蒜、盐、糖、老抽、姜

　　    主料：肥牛片

　　蜂蜜柚子茶的做法    ◆煎锅中放少许油加热，中火放洋葱丝炒出香味，再放牛扒将两面煎至稍稍变肉色喷入红酒撒黑胡椒，即刻取出配薯条芦笋装盘即可;

　　    ◆牛肉切小块。土豆洗净，去皮，切滚刀块，洋葱切小块。