身为江苏省陶瓷协会理事、宜兴紫砂行业协会理事、宜兴陶瓷博物馆特聘研究员、国家级高级工艺美术师的王国祥，曾任宜兴紫砂工艺厂技术副厂长。26日下午在接受本报记者采访时，他介绍了宜兴紫砂用于电饭煲生产的情况。他表示，假劣紫砂煲成本不足正品紫砂煲1/5。“宜兴紫砂用于电饭煲始于20多年前，由于用紫砂锅胆烧饭色香味均比铝制锅胆好，因此颇受南方人喜爱。”王国祥说，紫砂不同于一般的陶土之处，在于其双结构，保温性、透气性好，此外还富含氧化铁、氧化锰、氧化硒等元素，利于身体健康。

　　记者在几家商场难觅紫砂煲的影子，只看到货架上有不少紫砂杯在销售，紫砂茶具也是良莠不齐，一些紫砂杯价格最低的在168元，多数紫砂壶、杯/套价格在1600元以上，而且大多还是样品。销售员说，这些不对外销售，如果想要，可以预订，半个月就能拿到货。

　　市陶瓷琉璃博物馆馆长、市收藏家协会副会长孙启元对问题紫砂煲难觅 晨报记者专访宜兴紫砂专家-喝茶对身体有什么好处紫砂研究造诣颇深。他告诉记者，从宋代开始发现了紫砂，这种砂岩就是一种矿物质在山上，因为储量有限，明清时期上等紫砂可与黄金争价，现在想开采到上等的紫砂更是难上加难。“现在紫砂煲的销售

　　判断紫砂壶还有一个简单方法，好的紫砂壶的壶盖和壶体是严丝合缝的，倒满水的壶甚至提盖子也能把整个壶提起来，并且仔细看壶口、壶盖中心线以及壶把三点一线。此外，通过倒水的办法也能鉴别紫砂壶的成色。孙启元表示，“好的紫砂壶壶嘴末端是一个钝角，用手触摸能摸出来最外端有一道不太明显的线。倒水的时候只要手停则水止，这样水就不会顺着壶壁流出，换句话说，在壶嘴下面有茶锈的壶一般不会是好紫砂壶。”他解释说，现在市场上一些所谓“正宜兴紫砂”都是人工注浆方式制造的，壶口这个细节普遍都忽略了。

　　如何鉴定紫砂壶的？孙启元说：“目前市场上鱼目混珠的‘紫砂壶’主要是泥壶，鉴定紫砂壶的就要看材质。紫砂就是砂，永远不能是土，紫砂的断面一定是微小的颗粒物，如果打开后发现是泥土断面，那一定不会是紫砂壶，并且紫砂的比重比泥土大，经常把玩的人，放在手中掂量一下重量也能分出来，规格相同的紫砂壶要比泥制的壶重。”

　　紫砂壶有什么好处？孙启元告诉记者，紫砂这种矿物质含有对人体有益的铁以及微量元素，长期使用紫砂壶喝茶有益身体健康。其次，紫砂壶散热快，不会将茶叶煮成“熟汤”。再次，紫砂壶透气性好，有利于保持茶叶的清香味道。

　　中国唯一、世界上唯一的紫砂产地就在江苏宜兴，其他地方的所谓的紫砂均为仿冒紫砂。王国祥分析认为，由于紫砂资源的稀缺性和市场的巨大需求，为紫砂资源，当地已经从2003年开始开采、开采紫砂矿了，这也导致目前市场上的紫砂原料矿石供应量减少、价格升高，不能满足大批量生产的需求。此外，由于过去烧制紫砂内胆的大窑炉越来越少，烧窑用天然气、液化气价格上涨，运输费用增高，他认为宜兴出产的紫砂内胆成本在五十元以上。而广东、湖南部分瓷器生产单位以普通泥、陶土泥加色素等调成紫砂的颜色，实际把紫砂应有的优良特性全部消除殆尽了，部分加入化工材料的假冒紫砂锅对身体不但无益反而有害。这种假劣紫砂煲，其成本不过是正品紫砂煲成本的1/10到1/5。

　　问题紫砂煲难觅 晨报记者专访宜兴紫砂专家-喝茶对身体有什么好处，记者在银座炊具专卖区发现，这里有两种不同款式的锅样式很新颖，标价都在2200元以上。“锅底是铁的，受热均匀，锅盖是天然紫砂做的。”销售人员说，“天然紫砂透气性好，用紫砂做盖，煲出来的汤味道鲜美。如果当晚喝不完，放在锅里，第二天早上再喝，不变质。”

　　喝茶对身体有什么好处在紫砂店里，记者以买者的身份，表示想买个紫砂壶送给朋友。记者问了几个紫砂壶价格都在几百元，“有便宜的吗？太贵了。”“这是壶，300块钱还贵吗？”店主说。“这里还有几个泥的，这个便宜。”店主为了揽生意，脱口而出。“恩，款式还不错，最低多少钱？”记者问。“80元，如果要两个可以再便宜点。”店主答。“那万一朋友懂这个，我买个泥的送人家，不太好吧。”记者说。“不会的，我们卖这个的很多人都不懂，我已经教了两个徒弟了，他们也开着店，到现在有一个徒弟还分不清泥的还是紫砂的，老百姓就更看不出来了。”店主很自信地说。