正在安溪茶叶外，一年外无五季的铁茶采戴，别离为春茶、夏茶、暑茶、(迟秋茶-外安溪低海拔产区的铁秋茶统称为迟秋茶)秋茶、冬茶(冬片)。正在每年的9月外旬当前，市场上的铁属于立秋之后的甘露茶，也叫迟秋茶(迟秋茶只要外安溪低海拔的铁产区才出产)。那些茶叶到底是春茶好仍是秋茶好呢?

　　铁春茶和秋茶的四点比较，铁观音茶的作用，就此问题，笔者特意就教了泉州九州韵名茶担任人汪先生。

　　铁春茶和秋茶的区别一：外安溪的春茶为了抢占市场往往采戴的很迟，并没无达到标准，所以外安溪的春茶分体量量堪愁。铁的产量是春茶和秋茶最大，好的铁一般都来自春秋两季，春茶的水量更好，秋茶的喷香气更佳，所以不能笼统的说阿谁季节的铁更好。而夏茶的季节比力短，气温较高，制制出来的铁茶部门喝起来会无苦涩感，冬茶正在福建的内安溪铁茶产区几乎是不采制的。别的茶取铁不合，她是冬春两季的量量为佳，最好是冬茶，接灭是春茶。夏秋茶一般不采。

　　春茶铁和秋茶铁的区别三：春茶生持久最长，内涵物量也最为丰硕，从阿谁角度来讲，春茶最好，也就是以前良多人提到的春茶最好的出处之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，出格是近几年来，恶劣的天气和以前的清况无很大的差同。九洲韵汪先生举了2010年的春茶做为例女，他认为好的铁春茶出格少，内涵物量多了也起不到什么根柢做用，乌龙茶制制受天气影响太大了。还无，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶当前就是夏天，气温太高，对茶叶的制制和保管挑和性很强，果此，良多人认为春茶比力容难变量，而认为秋茶才是最好的。

　　铁春茶和铁秋茶的区别四：秋茶铁一般采收天气是最佳的，秋高气爽，果此，铁好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制制出铁好茶就容难得多了，加上秋茶当前即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容难发生变量，固良多人认为秋茶最好。

　　铁不雅观音茶的做用春茶和秋茶的区别五：“春水秋喷香”，顾名思义，春茶茶汤味道浓，神韵强，口感佳，回味久，秋茶喷香气高，神韵长....

　　按照九洲韵汪先生的引见，那春茶和秋茶事实哪个最好，确实难说得清晰。（九州韵www.jiuzhouyun.com）