采写：南都记者曾文琼实习生刘冰绡通讯员郑妙玲(南方都市报

　　在平时炒菜选择蔬菜的时候，杨医生也很注意食材的性质。比铁观音茶属于绿茶吗虚体质者平时用中药调补如有叶子的蔬菜大多性冷，平时吃饭就很少做以白菜、空心菜等为主要材料的菜肴；相反，大多数果实类的蔬菜都属性温，可以经常食用，例如黄瓜、西红柿，也包括菜心和芥蓝等。

　　在了解各种茶叶的属性和自己的体质特征之后，杨医生就更注意茶叶的选择和饮用方法。例如她将铁和人参、鹿茸等滋补的食材相调和，泡茶时加入，泡制几分钟之后饮用，会起到更加保健的作用。

　　“平时吃一些调补的中药对于体质虚的人也很有好处。我自己日常会吃一些调养、滋补的补品，也会熬一些有保健作用的中药。”同时，杨医生表示因为自己体虚的原因，可以承受得了效果更强一些的补品，所以也会服用一些红参、高丽参、鹿茸等。

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　　另外，煲汤也可以有滋补调理的作用，针对自己脾胃虚寒的特点，杨医生平时会经常用莲子、芡实和淮山煲汤，调理脾胃。(南方都市报南都网)

　　“我自己属于脾虚、肾虚的体质，所以就不适合吃生冷、性凉的食物。”据杨医生说，自己这么多年来都没有吃过冰激凌，平常也很少吃西瓜、冬瓜这类凉性的蔬果。

　　铁观音茶属于绿茶吗虚体质者平时用中药调补，(南方都市报南都网)

　　喝茶能够降压降血脂、还有提神解暑的功效。杨医生的办公室里就放着一套茶具，她表示自己平时也很爱喝茶，但是仍要分清茶叶的冷热属性。绿茶是未发酵茶性比较凉，所以不适合自己的体质。完全发酵的红茶性温，自己平时饮用得比较多，还有半发酵的铁茶，口感清香，属于中性的茶叶。但是仍偏凉性，所以不能喝得太多。

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　　“每个人的体质是不同的，养生就是找到适合自己的生活方式。”运用自己的医学知识，杨小红医生很注意使得日常的保养、饮食方面配合自己体虚的特点。

　　广州中医药大学第一附属医院综合科主任医师杨小红

　　分清属性喝茶更健康(南方都市报南都网)

　　食材分清寒热属性

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