福建厦门：有机茶市场稀疏2011-5-19永春佛手网，相比其他茶叶，有机茶投入成本高出了三倍。厦茶的这片有机茶园位于700米以上的高山，远离人口居住区。茶园开垦难，管理、运输以及加工等各方面的成本相当高。山上只有一条临时开辟的土泥，上山下山基本上靠脚力。

　　有机茶为何“墙内不香墙外香”？

　　因为不用化肥，茶叶长得慢，产量比常规茶园少了近30%，偌大的茶园，年产量大约只有120吨。尽管如此，有机茶的价格却并不高，甚至还是低的——高档茶每公斤售价2000元左右，低档的只有几十元。目前，厦茶公司的有机茶大多出口到日本、欧美等地，在国内的销售情况却并不理想。除了、上海以及广州等地，其他地区的销售情况均相对冷清。可以说是“高投入、高品质，低产量，低售价”。

　　永春佛手网业内人士分析，有机茶也是一个有待市场检验的新概念，缺乏宣传推广力度。一些人甚至并不清楚有机茶的标准，有的将有机茶与绿色茶叶、无公害茶混为一谈，个别竟然不知有机茶为何物。甚至还有不少经营者认为，因为销售情况不好，是否要在产品标上有机茶这一字样并没什么特殊意义。

　　此外，消费者对有机茶概念的不明晰。有机茶的诸多优点竟成了其被认可的原因。厦茶总经理王贵卿说，由于有机茶树不能化肥，养分不充足，造成叶子较为瘦小。因此，相比普通茶，有机茶的口味较为清细甘爽、香气圆润细嫩、有独特的花香。品饮过后难以忘怀。在香味方面，有机茶明显不如传统茶叶，更为温和，需要细品才能。不过，因为光合作用好，内含物丰富。这种健康、绿色茶的保健效果大大高于其他类茶。

　　身置茶园之中，记者看到，茶树的生长处于“半野生”状态。但是，几乎每片叶子都是完好无损的，颜色也更加清亮、翠绿。再仔细看，茶树上居然结了一层大大的蜘蛛网。正是这些蜘蛛网，了虫子对茶叶的，无需喷洒农药。

　　福建厦门：有机茶市场稀疏2011-5-19永春佛手网工作人员介绍，茶园一律使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂，所使用的肥料是单独配制并渥堆后的如羊粪、豆饼等有机肥料——在茶园的行间种植豆科绿肥，绿肥在盛花期直接翻填，这些全靠茶农徒手耕种，而不断增加的人工劳动力也是导致成本提升的原因之一。

　　由厦门茶叶进出口有限公司与永春县魁斗莉芳茶厂合作开发的这片有机茶园，位于坑仔口镇福地村三角尖一带。茶园内种植了包括铁、佛手、水仙等在内的1170多亩有机茶。这里出产的茶叶已获得中国、日本、美国、欧盟的有机茶认证。这在我国茶业企业中，可能是惟一的。

　　王贵卿说，有机茶生产是一种“生态型”的农业生产体系，与消费者日益增强的卫生保健意识相吻合，再加上《食品安全法》已实施，有机茶的独有品质使它将迎来巨大销售前景。因此，厦茶乐于做“亏本生意”，花巨资花时间种植眼下卖不到好价钱的有机茶。（英）

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