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　　安溪茶叶御品香之《铁文化》

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　　安溪产茶已逾千年，勤劳的安溪茶农，不仅培育出了驰名中外的名茶安溪铁，积累了一整套完整的种茶、制茶、审评、品饮的独特技艺，并形成了独特的民风茶俗，创造了古老、绚丽的安溪茶文化。安溪铁茶文化底蕴深厚，品味高雅，兼备“天、地、人”，集历史、教、民俗、礼仪、园艺为一堂；融诗联、书画、音乐、舞蹈、戏剧于一体；荟萃百家精华，极具地方特色，被誉为“中国茶文化的精品”，是中华茶文化和闽茶文化一朵亮丽的奇葩。

　　安溪茶叶御品香之《铁文化_铁观音茶叶文化，铁观音茶叶文化一位茶学专家说，茶文化是泉州旅游文化重要的主题之一，推广泉州旅游文化离不开茶文化。泉州是茶的故乡，这里盛产铁、佛手等乌龙茶名枞，安溪铁更是在全国成为知名茶种。有调查认为，全国有30%%至40%%的人知道铁，而业内人士认为，茶是饮品，也是文化，铁需要更强的茶文化支撑，让整个产业能够走得更远。能为一叶之轻，牵之口，唯铁是也。安溪铁应继承发展中国悠久茶文化精髓并发扬光大，方能化一叶为全世界流行的铁大业。