福建名茶“大红袍”属于哪类茶??大红袍属于哪类茶,大红袍属于哪类茶大红袍的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,福建名茶“大红袍”属于哪类茶??大红袍属于哪类茶叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
大红袍属青茶大类(习称乌龙茶)、是闽北青茶中的一个著名品类。闽北青茶主要包括“武夷岩茶”、“水仙”、“大红袍”、“肉桂”等。大红袍制茶以鲜叶采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。