一踏上武夷山的土地，茶乡的气息马上迎面扑来：映入眼帘的几乎都是有关茶、茶具、茶园、茶场的广告；在前往旅游景点的边、山坡上到处都是一块一块的茶园；透过敞开的大门，很多居民的客厅、院子里都摆有齐全的茶具，或精美或别致；经常可以见到悠闲的人们，一人两人三四人坐在一起品茶论茶，甚至可以听见“呼、呼”地吸茶声……“千年儒释道，山水茶”，看来武夷山的茶文化不是浪得虚名。

　　武夷岩茶场爱上武夷，爱上岩茶，武夷岩茶场名山出名茶，名茶耀名山。素有”奇秀甲东南”之誉的武夷山之所以蜚声中外，除碧水丹山、风光奇秀外，还在于武夷岩茶。武夷岩茶是中国乌龙茶中的极品，为我国十大名茶之一。武夷山是乌龙茶的发源地，最早产于明末清初。因武夷山有“岩岩有茶，非岩不武夷岩茶场爱上武夷，爱上岩茶茶”之说，武夷岩茶因而得名。武夷岩茶它历史悠久，据史料记载，早在唐代民间就已将其作为馈赠佳品，宋元时期已被列为“贡品”。元六年（1302）年，朝廷在武夷山设“皇家焙茶局”，创建御茶园，从此，武夷岩茶正式成为贡品。清康熙年间，武夷岩茶开始远销西欧、和南洋诸国，当时欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。