清雅源浅谈茶余饭后之绿茶的功效与作用，绿茶的功效与作用绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗人体机能的老化。人体新陈代谢的过程，如果过氧化，就会产生大量的基，这样容易让细胞受伤和老化。超氧化物歧化物简称SOD，清雅源浅谈茶余饭后之绿茶的功效与作用是基的清除剂，能有效清理过剩的基，基对人体的损伤。绿茶中含有的儿茶素能显著提高SOD的活性，清理基。

　　科学家在实验研究中发现，绿茶中的儿茶素能有效降低血液中的胆固醇、游离胆固醇以及三酸甘油酯的含量，可增加高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化发生率。同时绿茶中所含的黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以防止血液凝结，降低心脑血管疾病。

　　绿茶，又称不发酵茶，是以茶树新梢作为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶，绿茶干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故因此得名。绿茶是我国产量最多的一类茶类，产区最广，主要分布在浙江、安徽、江苏、四川、河南、湖南、湖北、福建和贵州等各个茶区。