统而言之，无论在茶的种植、饮茶习俗的推广、茶宴形式、茶文化对播方面，佛教都有巨大贡献。我国的饮茶习惯是随着佛教一起传入到日本的。

　　佛教是公元前6至5世纪由古印度释迦牟尼创立的（大致与我国的孔子、时代相当），最初由西域传入我国，东汉初年开始广为流传，在隋唐和盛唐时，全国已经有了很多的佛教，经济也有了突出的发展，其中茶叶是重要的内容。我国茶叶的兴盛时期是唐朝，在佛教的禅发展的基础上风盛起来的，由于坐禅中闭目静思，极易睡着，所以坐禅中“唯许饮茶”。

　　佛教不仅对茶叶的栽培、焙制有独特技术，而且十分讲究饮茶之道。内设有“茶堂”，是专供禅僧辩论佛理、招待施主、品尝香茶的地方；法堂内的“茶鼓”是召集众僧饮茶所击的鼓。另外还专设“茶头”，专管烧水煮茶，献茶待客；并在寺门前派“施茶僧”数名，施惠茶水。中的茶叶，称作“茶”，一般用途有三：供佛、待客、自奉。据《蛮瓯志》载，觉林院的僧人待客中等茶、自奉以下等茶、供佛以上等茶。“茶”按照佛矩有不少名目，每日在佛前、堂前、灵前茶汤，称作“奠茶”；按照受戒年限的先后饮茶，称作“戒腊茶”；化缘乞食得来的茶，称作“化茶”等等。学佛的人是时刻都注意学习的，生活中的所有事情都与学佛、挂钩，以求对佛的尊敬和学佛的长进，这一方式其实是较为有效的，而饮茶也当然地列入了这一范畴。我国的不少佛门圣地、名山都种有茶树，僧人自采自制，饮茶，，高龄僧人无数，究其长寿原因，与长期饮茶有关系。

　　武夷岩茶禅宗文化我国不仅重视茶叶，而且也是生产、宣传、和研究茶叶的中心。在古代，也只有最有条件研究茶叶，提高品质。因为都有一定的田产，不参加劳动，他们有时间、有文化来讲究茶的采造、品饮艺术和写书作诗来宣传茶叶文化，所以，我国有“自古名寺出名茶”之说。

　　根据史料记载、以及民间传说，我国古今众多的名茶中，有不少最初是由种植、炒制的。如四川雅安出产的“蒙山茶”，亦作“仙茶”，相传是汉代甘露寺普慧禅师亲手所植，因其品质优异，被列为向进贡的贡品。福建武夷山出产的“武夷岩茶”，前身叫“乌龙茶”，该茶以采制的最为正，僧侣按不同时节采摘的茶叶，佛教对茶文化对播的贡献-武夷岩茶禅宗文化分别制成“寿星眉”、“莲子心”和“凤尾龙须”三种名茶。北宋时，江苏洞庭山水月院的山僧采制的“水月茶”，即现今有名的“碧螺春茶”。明隆庆年间，僧徒大方制茶精妙，其茶名扬海内，人称“大方茶”，是现在皖南茶区所产的“屯绿茶”的前身。浙江云和县惠明寺的“惠明茶”，有色泽绿润，久饮香气不绝的特点，1915年在巴拿马万国博览会上荣获一等金质章。此外，产于普陀山的“佛茶”、黄山的“云雾茶”、云南大理感通寺的“感通茶”、浙江天台山万年寺的“罗汉供茶”、杭州法镜寺的“香林茶”等，都是最初产于中的名茶。

　　佛教对茶文化对播的贡献-武夷岩茶禅宗文化，在我国的唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶；特别是在南方，几乎出现了庙庙种茶，无僧不茶的嗜茶风尚。佛教认为：茶有三德，即“坐禅时通夜不眠；满腹时帮助消化，茶且不发。”有助佛规，这也许是佛教倡茶的原因之一。

　　事实上在魏晋甚至更早的时候，茶叶就已成为我国僧道时常用的饮料了。如：陆羽在《茶经》中多次引述了两晋和南朝时僧道饮用茶叶的史料。其中引录的《释道该说续名人传》称：“释法瑶，姓杨氏，河东人，永嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶。”又摘引的《宋录》称：“新安王子鸾，豫章王子尚，诣昙济于八公山，设茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗’？！”。这说明在魏晋南北朝时，我国僧道已有尚茶之风。