新年，越饮越清朗升值普洱茶好喝，广西新闻网-南国早报记者车欣欣茶友，是食客中的新生力量，他们导致了茶道这几年在南宁兴盛。2007年，正在成长的茶友们有什么心愿？他们的心愿对市场有什么触动？去茶山走走实现可能：★★★★朱小姐的心愿是能真正到茶山走一趟。在男朋友的影响下，从2005年起，她逐渐爱上了喝茶，一到周末就跟着男友开车四处淘茶，从南宁新竹、新民、碧园，再到10+1商业大道，朱小姐都有“据点”，每当有好茶到来，就是情侣俩跟茶友畅饮的好时光。今年男友去了一趟云南勐海的茶山，带回来的好茶和茶山让因事未能同行的朱小姐羡慕不已，遂决定2007年更要进行一次茶山之行。她觉得这对茶友来说可是“神圣”的举动。“如果去不了云南，那么到百色的凌云或者贺州的昭平也不错。关键是感觉不去茶山，不走茶园，无法体会中国茶文化的精深。”黄先生则希望到杭州西湖、福建安溪这些地方走走。他数年前就得到过朋友从西湖带回的一包龙井茶，里面除了茶的香味，更有一种别样的地理人文气息，一直让他充满想像。观点：据广西某旅行社的一位经理透露，随着茶文化的兴起，这些年著名产茶区的茶山旅游活动也呈现良好的苗头。例如，广西百色凌云县就举办过“茶乡情浓万人品茶”活动，贺州因为《茶是故乡浓》电视剧的热播而在各大黄金周掀起过“寻茶”的旅游热潮。想到茶山走走的愿望，是可以实现的。找个飘然出尘之处喝茶实现可能：★★★蔡小姐2006年春天在成都一个公园里喝过一次茶，那壶25元的茉莉香片茶，那清幽雅静的氛围，那套朴素的竹椅，那喝着喝着就不时有竹叶安静飘下脚边的一幕，令她记忆犹新，她说自己目前算不上茶客，但南宁如果也有成都那样的喝茶，说不定自己真的会成为痴情茶客。喝茶就是喝和氛围，南宁的茶馆大多闹哄哄的，一泡茶叶几百元，哪能享受安宁？辛小姐打算今年带上收藏多年的好茶到桂林阳朔一个叫留公的江边小村喝上几天。今年一个偶然的机会，她和单位的同事到过那个地方，让她万分意外的是，这个江边小村的码头，有一间由望塔楼改成的茶馆，极其古朴风雅，宽大的窗口，漓江，迎风喝茶，胸中顿时尘埃荡涤。“那是我见过的最简单又最有感觉的茶馆了。”如果来年有时间，一定要再次好好体会她认为堪称“圣境”的这个小茶馆。观点：南宁绿野茶城茶艺馆总经理蔡家雄说，茶馆热是近几年才兴起的。人们经济收入提高的同时也需要提高生活水平和质量，不少人开始学会“叹茶”求享受，大大小小的茶馆在南宁应运而生。但是，由于真正喝茶的消费人群无法支撑收入，茶馆也在经济效益和传统茶文化之间矛盾，甚至不少茶馆只为逐利而开，根本没有营造氛围，茶馆里打牌、猜码、喝酒、滋事的现象也时有发生。“一杯清茶一本书”的境界在目前大多数茶馆里是寻不到的。“必须大力推广茶文化，才能让中国人的这一传统生活习俗传承下来。茶文化做得不好，茶经济是没有灵魂，也没有持续生命力的。”不再醉着进茶室实现可能：★★★★李小姐坦言，她数次进茶馆都在包厢里喝红酒，常常喝得晕头转向，以为是在酒吧。她自嘲道，其实也有很多人跟她一样，进了茶馆不知道要干什么，喝茶觉得寡淡无趣，不如喝酒来劲。茶馆里有酒，有小吃，有炒粉，甚至还能自带烧烤，多贵的茶都成了漱口水。茶馆进得多了，但茶名却叫不出几种，“像我这样的茶馆常客也是有的。”而童先生希望在新的一年里能改掉总是喝酒多了才进茶馆的毛病。“我是爱茶的，也懂茶。但是应酬多，没办法，进茶馆时总是一身酒气。”童先生酒后进茶馆是为了解酒，谁知越喝越晕，有一回，果真晕倒在茶馆里了，也不知是醉酒还是醉茶。醒来深感后悔，他说，新一年里尽量少喝酒，有空就约几个老友，在茶馆或者自己家里，泡壶茶，聊聊闲话，让生活从容些，节奏慢些。观点：崇尚风雅的茶文化还没有深入，人们进茶馆的心态各异，导致茶馆也五花八门。除了茶馆经营定位要准确外，茶客端正喝茶心态也很重要。更多学习品茶的机会实现可能：★★★黄先生曾参加过本报组织的一次茶友会，在茶友会上，黄先生与来自云南的茶叶专家有过一席交谈，令他受益匪浅。作为一名才25岁的年轻茶客，尽管爱茶甚切，平时也经常看书上网研究，但由于阅历、经验和经济实力的不足，黄先生觉得自己的喝茶水平在这两年里没有质的飞跃。“广西的品茶专家是不是不多啊？平时都不知专家在哪里，想找一个真正信服的品茶专家很难啊！”或者男人都喜欢对事物细细琢磨和研究，不少男性茶客都对记者表示，渴望2007年在广西能新年，越饮越清朗升值普洱茶好喝见到更多的品茶专家。党先生在圈子里已算是一名资深茶客了，平时他的茶经、对茶的口味、贮藏的判断，往往能赢得一干茶友的肯定。但他还是觉得不满足，因为能交流的机会太少，尤其是遇到高手的机会太少。“听君一席话，胜读十年书”，经专家一点拔，会长进不少的。观点：南宁长裕川茶城茶艺馆的董事长郭异认为，南宁近年来茶馆兴起，茶业兴旺，但往往各茶馆各自为政，行业间的交流、与茶友间的交流都做得不够；广西有很不错的茶叶专家，但在市场上活跃的、在产业和消费之间起到桥梁作用的品茶高手还不多，导致了消费信息不对称。2007年广西茶业市场要做大，这方面的交流不可少，不仅要在区内交流，还应该请更多的专家和高手来南宁。不过这里有个好消息，参加本报风云榜年度茶馆评选的一家茶馆，近期内将会组织品茶会，给早报的读者和广大茶客一次学习的机会。买茶不再被“坑”实现可能：★★★南宁的叶先生喜欢上喝茶后，就经常掏钱买茶喝。但据他观察，目前茶叶市场不讲诚信的现象还很多。有一次，他在某茶馆惊喜万分地发现了一块普洱茶“枣香”砖，这种香味的普洱茶在南宁很少见，他闻了闻香味，让店员泡了一杯来饮，觉得不错，价格不算高，每片卖30多元钱，一下子就买了5片。结果回到家一剥开茶砖，发现里面竟然拉出钢丝、塑胶条，一下子胃口全没了。“没开，空口无凭，也没法找人理论。那还是一家挺大的茶馆呢，真不敢相信。”叶先生的新年心愿就是，能喝到货真价实的好茶，不求贵，不求有名，只求好喝、真实。观点：茶业市场不透明是不少茶友的忧虑。价格虚高，出处、乱贴商标、假冒年份的茶叶常常见到。没有经验的消费者是很难辨别的。一位茶叶专升值普洱茶好喝家指出，由于信息不对称，消费者处于弱势，价格到底多少，值不值，说不清楚。所以除了要求茶叶商讲、讲诚信外，消费者应该到信誉高的店买茶，同时要认真看包装、闻香气、识茶形，最好能仔细品尝过，认准同一批次的茶，才能买到好茶。茶叶收藏风气更实在实现可能：★★★“一块老茶饼，价值数万元”、“可以饮用且具有一定保健作用，而且也有收藏价值，并且越老越值钱。”上述这些都是对有“养生极品，能喝古董”之誉的普洱茶的描述。受这种风气的影响，南宁张先生开始了普洱茶收藏。目前已收藏了5件普洱沱茶，30多块野生茶叶饼茶，还有一些据说升值空间不小的纪念茶饼。他说，尽管听过专家指点，自己也反复进行过比较，但心里并没谱，不知道这些究竟会不会给自己带来财富。观点：从多年来并不为都市人熟知到如今茶友开始大量收藏、茶商哄抬价格，关于普洱茶的收藏热已经在南宁兴起。云南下关沱茶集团董事长罗乃火斤认为：普洱茶饼收藏风气盛行，得益于普洱茶饼的升值潜力，质量好的普洱茶每年都在升值。但他又指出，不是所有的茶都值得收藏，也不是所有的茶叶收藏者都能赚到钱。收藏渠道的畅通、收藏市场的活跃，尤其是茶叶饮用、消费能力的上升，才能使茶叶收藏体现它的经济价值。