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　　康师傅铁观音茶新华网长三角频道，红风暴”；去年，四川首家茶业集团川红集团也掀起了它的“红”盖头，立顿红茶推出2010欢醒下午茶送茶活动，“康师傅”冰红茶展开有调查，“崂山红茶”也开始了打假，而福建元泰的红茶世界征文比赛以及此后《中国红茶经典》的出版发行也当然地成了去年红茶市场的主角。在刚刚过去的一年里，红茶“金骏眉”一夜爆红，成了许多喝茶者的话题，全国到处流行泡红茶、喝红茶、说红茶，这红茶能不红吗？甚至于连斯里兰卡的红茶也挤进来大唱“英伦文化”。除了大红袍康师傅铁观音茶新华网长三角频道、湖南黑茶的炒作外，去年中国茶界最闪耀的就应该属茶世界了。人们不禁要问，在这“红韵当头”直至晕头转向的红茶市场中，你该喝什么样的“红”？想起南唐后主李煜作过两句词：“问君能有几多愁，恰是一江春水向东流。”这话有点像茶一样的雅。在红茶流行的世界里，笔者把之改成“问君能有几多‘红’”。担心“红”泛之后恐怕又变“愁”，在“一片红”而鼓励大家都来喝红茶的情况下，实在是不利于中国茶产业的多元化发展。说起红茶为什么“红”，仁者见仁，智者见智。前些日子，笔者在、上海两地，就“红”的问题问茶友，他们的回答很有意思。问：你们见“红”喝“红”吗？大家一愣，继而哈哈大笑。笔者自觉问得省略和唐突，马上补充道：在“红遍天下”的日子里，喝红茶吗？他们毫不犹豫回答：当然了。问：喝过什么红茶？大家七嘴八舌道：正山小种、祁红、苏红、川红、滇红、坦洋工夫、宁红。问：还有什么样红茶没有喝过？有的想了一想：湘红、白琳、宜红、海红、政和工夫、英德红茶、桂红、台红、九曲红梅、黔红和越红。回答几乎把中国红茶囊尽。问：那一款红茶在当下最有名？答：金骏眉！问：喝过吗？答：喝的时候是金骏眉，喝完以后又不是金骏眉。问：为何？答：现在哪一个茶庄没有金骏眉呢？自认为都是来自武夷山。当金骏眉在全国遍地开红花时，也就意味着没有金骏眉了。一万多元一斤，产量是多少？问：还喝什么红茶？答：祁红！知道“润思祁红”不错，是通过这次世博会了解的，名声很响，口感也不错。一位做铁茶的老板说：笔者是专业做安溪铁的，但现在不做红茶也不行了，客人来了就问“有没有红茶”可卖，天知道怎么喝红茶的人越来越多！笔者很感兴趣，忙问：这不是好事吗？他说：过去喝红茶分季节，红茶炒作后，一年四季都有人买红茶，喝红茶。笔者别的茶还买不买，红茶炒作过头并不是一件好事情。过去的红茶很便宜，现在的红茶价格直线上升，这是不正常的。旁边做绿茶生意的老板接过话头说：好的红茶由6-8万芽头才制作一斤，那好的绿茶也是6-8万个芽头才制作一斤，光强调“此”而不强调“彼”，这种态势迟早要害人的。况且，斯里兰卡、英国等红茶是用规范的管理制度和严格的“标准”红遍世界，反观中国，仅红茶的种类繁多，制茶标准又不统一，红遍中华尚能说得过去，红遍世界、红遍全球，为时尚早。笔者问身边另一人：您怎么看呢？答：红茶被炒作的概念中有重要一点，就是红茶属于全发酵茶而能长久保存，其实这是一种错误的概念。红茶也有保质期，也有最佳饮用期。有些人就是害怕被人知道，在茶叶包装上只打生产日期，而不打有效期。现在，在一些大超市里，不管是什么样的茶，只要过了保质期（最长2年），对不起，请你不要解释笔者的茶是能放置多少多少年，一律下架。更有人不知懂不懂茶，居然还介绍说红茶含有维生素和氨基酸，真是天大的笑话。无论什么样的茶均有自身的特点和口味，在宣传上可以直说自己茶的好处，但不能为了只卖自己的茶而去说和打击其它茶类。凡是要实事求是。反之，想要“红遍世界”或者“全国江山一片红”的红茶恐怕会成为一种单相思，成为“夕阳红！”问：此话怎讲？答：不利于中国茶产业可持续发展，也就是说，中国茶没有了可塑性！……笔者本想就此话题写一篇评论，可茶友们的话把事情摆出来了，心情也抒发了，道理也在其中，还评论什么呢？谨以此与茶友对话原汁原味献给读者，由大家品评、品味罢了。（完）

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　　新华网上海１月２８日电(舒曼)最近笔者注意到，去年中国红茶“红”得还真是有点“晕”，时常有报道见诸各类。先是红茶“一泡红”，后是“闽红”的“坦洋光阴”，以及“润思祁红，红润天下”，甚至连与红茶不沾边的河南信阳也居然放下“信阳毛尖”的大品牌身价推出“信阳红”，从而掀起了轰动一时的“信阳