新茶的特点是色泽、气息、味道均无新颖爽口的感受，新茶含水量较低，茶制干软而脆，手指捏之能成粉末，茶梗难合断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，喷香气降低，味道平平，饮时无令人厌恶的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔嫩，手捏不能成为粉末，茶梗也不难合断。

　　福建铁观音茶怎么正确辨别福建安溪铁茶叶好与坏 铁茶，4、分辩细毫法：良多绿茶炒制成形后，可以或许形成天然的细毛，那样的茶叶一般是芽尖，价钱比力贵，喝起来口感清爽、甜喷香，是茶叶外的名品。但放放时间长了，会使细毛凝结成不难察觉的小团，那样的茶叶泡出来色喷香味都打了很大的合扣。新茶细毛天然毗连正在叶片上，尚未寥落。新茶色喷香味俱佳，旧茶色喷香味欠佳，放放时间长的茶叶喝了对人体不单没无益处反而会发生副做用，比如口胃发涩、喝后胃缩等等。

　　若何分辩铁的成色、品级初入门者正在采办铁时往往被一些茶商发卖员一些错误的概念，其外发卖员多以喷香型消费者，让消费者认为喷香味高的就是好铁。铁确实要讲究喷香，但并非越喷香越好。喷香气好的铁多是发展正在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部堆集较多芬芳物量，茶叶厚柔嫩，嫩性强。那些处所的铁一般能制制出劣秀的茶喷香，价钱也较贵。此外，好的茶喷香取其品类相关。

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