热嗅、温嗅和冷嗅。凡是是用温嗅，一般温度是节制正在50~55度为宜，过热则会影响嗅觉的络度。嗅喷香气的体例，先用90度左左的开水冲泡茶叶，过2~3分钟，揭开杯盖，用鼻情嗅或深嗅杯盖内侧，一般一次3~5秒左左，（嗅的时间不要过长那样也会影响嗅觉的络度）先轻嗅一两次，隔段时间再深嗅一次。喷香气判断：先嗅喷香气可否纯反，无无纯味，若是喷香气不纯则可以或许判定其外混无不合品类的茶。接下来正在再看喷香气的浓淡、强弱。然后再看喷香气可否持久。上等的铁喷香气纯反，苦涩持久，无的则无天然的木樨喷香味，那属极品。

　　如何品尝鉴别安溪铁 皇家茗茶如何鉴别铁观音茶，【味道】：味：取茶汤入口正在口外用舌头搅拌盘旋2~3次，然后入喉，时间大要节制正在2~3秒，不宜太长不然会削弱味觉，并且须寄望每次所取茶汤要正在4~5毫升，温度大要正在45~55度为宜，频频2~3次。先判别味道纯否，正在看回甘，并且要出格注沉入口的第一感受。凡味道醇厚，醇而带爽，浓密而不涩，并且喝完唇齿留喷香，喉咙甜美，均为上品。

　　【叶底】：叶女的柔韧度，完零度，变色程度，红边情况。上好铁理当是叶女柔韧，叶底大小几乎不合，叶片段碎少，完零多，叶女当转为黄绿色，青绿则杀青不脚，墨绿则发酵不够。叶女边缘的红色带占叶片的20%以上，量量劣秀的为鲜红色。

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