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青茶时间图:〖东张西望〗3品茶活动汇报——茶知味

  我们欢迎跟帖或小窗提出您的要求,然后会根据活动的可行性来安排组织。

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  按照茶色和发酵程度,我们依次品尝。关于白茶和黄茶我平日也很少接触。只知白茶也是适宜长期保存的茶种,所谓三年为药七年为宝,好的白茶价格不菲,而且老的白茶的茶汤会浓郁如普洱,茶楼老板曾品过一款几十年前的白茶,据说她当时观色时误认为是普洱的茶汤。

  这里再次感谢墨墨爸同学的分享。

  青茶时间〖东张西望〗3相关报道:

  红茶,最具代表的是祁门红茶。近年来因为金骏眉的走俏,武夷红茶也慢慢走近人们的视野,比如正山小种。关于金骏眉的种种传说,这里就不复述了,地球人都知道。那么我们平是很难品到真真正正的金骏眉的。静贤姐的是,如果对武夷红茶特别感兴趣,不如去找一些正的正山小种喝,正山小种认真的找,还是能找到的,真正的金骏眉在平常的市场上几乎很难觅到踪迹。

  本帖于2011年09月29日15时53分被粤夕修改

  href=地中海青衣:《东张西望》3之品茶活动

  〖东张西望〗之向往:

  9月24日的午后,秋天的,天色格外的明朗,阳光带着一丝慵懒,从玻璃窗前的竹帘钻进静荷塘茶馆里。

  href=第二期:大朋友小朋友欢聚宜家其乐融融

  由于我的相机被我调理的相当凌乱呵,本帖中的相当一部分照片来自南锣鼓巷北口和地中海青衣两位同学的现场拍摄。这里严重表扬一下二位,为我们记录下这段悠闲好时光。

  本次活动的主题是先了解茶道的基本概况。先从茶席开始,然后是茶的几大品类,最后简单介绍了持壶和分茶的基本姿势。一个下午的时间过得很快,走的时候,夜色已然,比预订的三个小时多了一个多小时。

  第四期〖东张西望〗活动计划将在10月的某个周末举行,届时线名,预计参与同学20人(含家属),敬请期待。

  青茶时间图:〖东张西望〗3品茶活动汇报——茶知味,由于场地的,为了营造一个更轻松更接近茶境的氛围,本次互动采用线下邀请形式,通过平日的帖子,我青茶时间图:〖东张西望〗3品茶活动汇报——茶知味大致知道一些同学对品茶兴趣比较浓厚,通过电话或小窗发出邀请,于是就有了这样一个快乐的午后品茶活动。

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  活动最后,简单介绍了持壶和分茶的手势,因为时间关系,这部分内容的不是很多,喜欢的同学,可以参照一些视频和图片,在家里呵,比如我,就买了和茶馆一样的茶盘和杯,在家努力模仿呢~~

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  至于黄茶,它的茶青和绿茶是同样的,只是多了一道闷黄的程序,著名的君山银针便是一款黄茶,据说很难得到真品。

  href=第一期:href=高碑店家居下午茶

  关于茶席,有几要素:铺垫(介于桌子和茶具之间的布类)、熏香、植物小品、字画、茶具(壶、杯、茶夹等)、茶叶,还有什么来着,我有点记不清了。听说一些高僧和人布置茶席都特别有意境。确实,我曾在天心寺见过一个特别古朴的茶席,席地而摆,苦中带着高雅。

  〖东张西望〗之回味:

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  平日,虽然我常长到这间茶馆,但听静贤姐讲课,是第一次。于茶于禅,我总是比主动学习的多,我只知自己喜欢喝哪道茶,对于茶席、茶类几乎是没主动了解的。所以,在这里复述听课内容,不一定全面哈,欢迎喜欢茶道的朋友补充。

  问到爱喝普洱的墨墨爸时,墨墨爸说,好事总是来的不凑巧,周末刚好约了其他事情。爱茶的墨墨爸特意快递了一柄普洱熟茶,07年的宫廷普洱熟茶,墨墨爸说,这款茶的优点是优选的细料的,口感很好喝很顺口,适合入门和女士饮用,他还说,这款茶的缺点是茶汤不够厚,不是很耐泡。在品墨墨爸的这款茶时,的确如他所说,真不愧是爱茶的人啊,对茶了解的很精准。

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  某日活动后的晚餐,我问当场的同学,对喝茶感兴趣不,ZF有意要我组织一个这样的活动。都表示很乐于参与,当时就定下了这次约会。

  绿茶,是种类最多的一类茶了。据说有数千种,知名的也有百十多种,最最知名的名茶中绿茶占的席位最多,比如西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、庐山云雾,六安瓜片、安吉白茶都是绿茶。那么绿茶之中也分为炒青绿茶和烘青绿茶,这个怎么区分,当时不太认真,没有记住~~

  品完8道茶,每个人肚子里的都被刮的差不多了,奔向米娜餐厅共进晚餐。本想给大家一个安逸舒适的晚餐,没有考虑到距离,跟在我们三位女生后面的三位男士,差点以为我们要把他们卖掉,呵呵呵~~

  补充:

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  青茶,我们这次喝的是青茶中的岩茶,足火水仙。武夷岩茶是青茶中的精品。近年来铁因为市场需求量过大,受利益,茶品有些不太稳定。关于青茶,种类也很多,时间关系就不多说了。

  品茶地点,预订在静荷塘茶馆的二楼包间,忆江南。一个宽敞的南向的房间,带着一个画案,供喜爱舞文弄墨的雅士们挥毫。平时也可做琴房,有古琴老师来授课。

  下面这图,就是墨墨爸快递来的茶饼,美丽的茶馆姑娘小格格同学展示并为我们拆分了这个饼,分装给来参加活动的同学品尝。

  最后,奉送帅锅养眼照片若干~~

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  href=南锣鼓巷北口:【东张西望】第三季【让我来泡你~~】

  普洱,严格意义上应该从黑茶中分离出去。对于普洱,我总觉得它是茶中的老爷爷,可能是它比较耐放,树种又比较老的缘故。

  同时,我们邀请热情的你、跳跃的你、欢乐的你、点子多多的你、品位多多的你、乐于共享的你,带我们大家一起〖东张西望〗。欢迎与同系哈(紫依、天明、火焰),或者我转达也可以啦~~

  〖东张西望〗活动是一档搜狐家居装修论坛组织的业主线下活动,由论坛同学轮流组织。以小聚、淘宝、交流、参观为主题,为同学们提供一个共度的闲暇的小欢乐,为平日繁忙的工作琐碎的生活换个小节奏,享受一个轻松愉悦的欢乐时光。活动会根据一部分同学的意愿来不定期组织,或线名,或线下邀请。

  那么,现在,亲爱的可爱的同学们,想想自己心里最渴望的和我们大家分享的活动,有木有?

  昨天发帖时,居然忘了说明了:

  这里再说一下熏香。我不得不再次,绿色熏香炉里,放的是正的沉香屑,淡淡的沉香,飘在茶香之外,点香炉时她也只是随口带过,可能几位参与的同学没有注意到。

  当天,我们一共品了六大类八种茶:福鼎白茶、蒙顶石花(绿茶)、蒙顶黄芽(黄茶)、阳羡红茶、正山小种(红茶)、足火水仙(青茶之岩茶)、03年熟普洱以及墨墨爸的07年熟普。

  OK,本次活动报道结束~~如有错别字不通语句,欢迎提醒,回来改贴,我先下楼接着干活去了,人家在楼下等我十几分钟了,我这心里不落忍啊……

  这里插个小插曲:茶楼老板也是喜爱字画的人,前一天刚去河南参加一个书法家的发布会回来,连续两天开车,累的人困马乏,我很担心她的体力吃不消,没想到,第二天我来的时候,茶席已经布置好,只是脸色有淡淡的倦容,这里再感谢一下我心爱的静贤姐的大力支持,虽然她上网时间不多,更不会溜达到这里。

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  接下来再表一表阳羡红茶。阳羡即宜兴的古称。当地人都喝这款茶。据说,宜兴是先有的茶,再有的壶。静贤姐去宜兴淘壶时,几乎天天在当地人家里喝到这款茶,口感绵润,色泽浓厚。于是她就将这款茶引进到自己店里。阳羡红茶外面的人喝的不多,而当地人不管是在当地还是出来,又特别推崇阳羡茶。如果喜欢喝红茶的朋友,不妨试试阳羡红茶,除了它独到的口感,因为关注度不高,您几乎不会买到假的不好的阳羡茶。那么,对于我本人来说,这道茶一直是我的最爱,我很喜欢它看起来浓郁而实际口感很润泽的那种内敛,就如同一位江南的年轻女子。

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