摘自清雅源：href=

　　买铁观音茶铁品种林林总总，都因铁负盛名，凡在安溪一带种植，以制铁手法制成的茶，均冠以“铁”之名。若非懂门道，喝得出“铁韵”者，买了“本山种”，也无法匹分是否是真正的红芽铁。

　　在安溪用来制造href=铁的茶树品种有二十几种，而由“铁茶树”做出的成茶产量，只有title=清雅源茗茶品茗之铁的品种href=铁茶总产量的百分之三十。如今两岸的福建铁和木栅铁，用由铁的品种引出的买茶之道_买铁观音茶纯种铁制成茶的茶量却难以估算。制“铁”的茶叶品种，并非只有一种。走进制铁茶的品种的世界，令人茶里大。对于爱茶人而言，了解不同种类茶树叶子的异同，好比集邮者被不同图案的邮票所吸引，应是一种纯然的愉悦与享受吧。

　　由铁的品种引出的买茶之道_买铁观音茶，认识茶种，茶叶的形态是关键。叶形、叶片厚度、叶片颜色、叶面光泽、叶缘形状都是判断依据。为了进一步确认茶种，用水冲泡制成后茶叶重新舒展叶面，看茶叶的叶形，都是深厚“茶功”的一种内化造诣。不同茶种泡出的香味、韵味、水色都不同，构造出了茶叶的万种风情。消费者必须花时间去认识看起来很像的茶叶，而不只是靠“听”来的“茶故事”，眼见为凭，才能大大提升买茶。

　　由铁的品种引出的买茶之道

　　href=清雅源茗茶提醒您，买茶最好上正规的href=品牌茶叶店购买，以防上当。