福建省武夷山市福临茶业有限公司[岩主岩茶研究所?名山灵芽武夷岩茶,•条形码:9787109125681
•产品尺寸及重量:20.4x14.2x1cm;182g
•平装:140页
•丛书名:中国名茶丛书
基本信息
•ASIN:B001A4L338
名山灵芽武夷岩茶•本书共九章,内容包括:武夷岩茶的起源和变迁、岩骨花香话岩韵、武夷岩茶的分类、武夷岩茶茶质的鉴评、武夷岩茶的包装贮存及选购等。
叶启桐说:“作为一个拥有五千年文明历史的民族,如果我们还只会跟着别人制造彩电、冰箱、洗衣机,还只是向别人输出廉价的半成品,而不是输出价值观和文化,那么,我们在二十一世纪的竞争中必然处于劣势。因此武夷岩茶的个性化发展,同时永续利用,给后代留下可供发展的空间就显得尤为重要。”
叶启桐说的最多的就是:传统制作技艺,保持个性化发展。由于武夷岩茶“岩岩有茶福建省武夷山市福临茶业有限公司[岩主岩茶研究所?名山灵芽武夷岩茶”的特殊性,它在历史上曾经有众多的品种。品种的增多可以为不同口味和喜好的消费者提供更多的选择,拓展更大的市场空间。从这个角度上说,仅有一个“大红袍”是远远不够的。武夷岩茶应该百花齐放,个性化发展。其实推广大红袍和保留多品种并不矛盾。近些年,武夷山市扩大了名丛繁育园,开发了诸如金、老君眉、石乳、白牡丹等新品种,并及时进行了推广。品种的完善和增加,提高了对品质和技艺的要求,同时也促进了传统技艺的提高。
•出版社:中国农业;第1版(2008年5月1日)
•ISBN:9787109125681,7109125688