产地部门成炒作“推手”

　　铁观音产地价格茶叶被炒作须具备某些特质

　　“只要有利可图，就会有仿冒的，如果仿冒产品市场，这种茶叶很快就会被毁掉。”一名茶商认为，根据前几年普洱茶、大红袍等的经验来看，金骏眉也难逃被炒死的命运。更有茶商预测，金骏眉泡沫会在今年下半年破灭。

　　茶叶炒作无异于“”

　　张店一名老茶商告诉记者，炒茶之风可追溯到1993年，最早是福建的茶厂加工了少量绿茶，在全国各地试销，其中比较有名的是银针和绿毛峰，这铁观音产地价格疯狂的茶叶” 从金骏眉看茶叶炒作背后两种茶一经推出就赢得了茶客的认可，并很快风靡全国，其价格也跟着水涨船高。此后的十多年时间里，铁、普洱茶、大红袍、黑茶等先后成为炒作的对象。

　　“说到价格，我一直觉得郁闷，明明有的人从我这拿的货，我标的是1000多，他标7000，结果他的竟然有老板买走了，我的就没人买，为此朋友经常劝我把茶叶价格标高一点。”张店一茶庄的李老板认为，如今人们购买茶叶很多时候都是作为礼品赠送给他人，茶叶逐渐成为一种身份的象征。

　　树立足够多品牌中国茶叶才能有作为

　　铁观音产地价格疯狂的茶叶” 从金骏眉看茶叶炒作背后，曾经红极一时的普洱茶如今被放在角落里。全记者韩凯摄

　　“出现这种局面主要原因有两个，一是市场管理混乱，主要表现在质量评价体系不完善，仿制门槛低，监督控制不力，假冒伪劣产品在市场可以畅通无阻；二是茶厂缺乏市场营销手段，茶农和茶厂善于生产，却很少懂得推销，更谈不上品牌意识，由此带来的直接后果是茶叶同质化现象严重。”厦门茶叶市场的黄先生说。

　　但也有茶商不赞同这种说法，张店一茶庄的茶商吴先生认为，虽然现在金骏眉的价格被炒了起来，但它本身产量低，价格肯定要比一般红茶高出不少。吴先生预计，未来金骏眉的价格不会有太大上升空间，但仍会保持在一个相对稳定的水平上，销量也将逐渐趋于平稳。

　　2007年，原本几十元一斤的普洱茶一度被炒到上千元一斤；2008年，数年前曾被炒作过一次的铁再次被炒作，价格由数百元一飙升至数千元甚至上万元一斤；2010年，大红袍行情最火爆的时候，每斤售价十万元的大红袍让不少业内人士都大跌眼镜。

　　“过去大都是茶厂的炒作行为，近几年开始，原产地部门在其中扮演的角色越来越重要。”一名茶商直言。“这个市场越来越大，不是随便几家茶厂就能掀起风浪来的，只有部门才具有这样的能力。”另一名茶商认为，在福建、安徽等地的一些茶叶产区，茶叶是某些地区的支柱产业，如何将自己的茶叶推销出去，而且还要卖个好价钱，炒作成为一种不错的选择。

　　其次，这种茶叶还应具备地域性，也就是有着浓厚的原产地色彩。“就像普洱茶，大家一说普洱茶就会想到原产地云南，金骏眉也一样，一说金骏眉很多人想到的是桐木关，不知道桐木关的，起码会知道来自武夷山。”该茶商说，除了具备以上两个特点外，大红袍还有一个独特的优势，那就是它的文化底蕴。相传大红袍出现在明代，一名秀才进京赶考，经过武夷山时病倒在上，一个里的从山上6棵古老的茶树上采摘了一些叶子作为中药，并最终治好了秀才的病。秀才最终考得状元，他身着大红色的状元服回家时，又经过武夷山，将自己的大红袍脱下来挂在树上，大红袍名称由此而来。

　　“不光是金骏眉，现在整个武夷山的茶都被炒得太厉害，近期金骏眉价格的变化更是离谱，从几十元到几百元甚至上万元都有，但是真正桐木关的金骏眉又有多少呢？”武夷山茶商周先生认为，很多被炒作的茶叶，其价格远远偏离自身价值，这种茶叶的寿命注定长不了。

　　王舍茶城茶商陈先生坦言，进入今年以来，普洱茶的销量持续偏低。“本来真正喝普洱茶的人就不多，现在每月的销量能有3年前的十分之一就很不错了。”有的茶商甚至直言，茶叶的炒作无异于“”。

　　“一般这些茶叶都是从产地炒起来的，要把茶叶高价卖出去，还要让人们能够接受，只能通过炒作。”王舍茶城一名茶商认为，被炒作的茶叶必须具备某些特质才行，其中最主要的是要具有稀缺性，也就是说这种茶叶本身的产量就很低，这样在销售时就很容易出现供不应求的局面。

　　“中国上万家茶厂抵不过一个英国立顿”，这是中国茶叶市场的真实写照。