泡茶的时候,先用热水冲一下壶身,再往壶里注水。然后要用棉布把壶身上的水渍擦拭干净,以免日久影响了壶的“品相”。要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,壶的结构通透。等不用的时候,要用清水把壶冲洗干净,晾干搁置起来,等于给壶“放个假”,休息一下。
据问清介绍,新的紫砂壶如果没有用过,会有很大的“火气”和“土气”,就需要“开壶”,去掉这些“味道”。“开壶”方法很简单,就是把壶在沸水里煮。先把壶和盖儿分别放在冷水里,再搁一把茶叶,用文火煮沸。煮上几十分钟,关火后等待自然冷却,再捞出来用柔和的棉布擦拭壶身至干净,晾干后就可以使用了。
“养壶是个漫长的过程,需要耐心和时间。”问清说,精品紫砂壶需要上等的茶叶来养,如高山冻顶的乌龙茶、福建安溪乌龙茶以及铁,还有红茶。最好不要用花茶,因为花茶太香浓,而且最好用山泉水或者矿泉水冲泡。
被誉为“国粹”的紫砂壶,自古以来与奇石、兰花一起并称为“文人三雅”。作为收藏品,也是历史悠久。在当代,紫砂壶不仅是茶文化中不可或缺的载体和者,也是极具观赏和收藏价值的工艺品。随着原材料的减少,正宜兴紫砂壶保值增值的性能也被看好。
紫砂壶开壶紫砂壶初藏者要注意哪些事项,“收藏紫砂壶,还得学会养壶,养壶的过程,也是人身心的惬意时刻。”有着20余年藏玩、制作紫砂壶经验的高级工艺师问清日前对记者说,在紫砂人的眼里,紫砂壶是有生命的,需要人的。在壶的过程中,人与壶达到了交流和沟通。一把好壶经过护养之后,会呈现古雅圆润、柔和细腻的色泽,摸上去也有润滑的质感,而且内敛的气韵,犹如一位含蓄古雅的。没有养护过的壶,带着很大的“火气”和“土气”,显得质地疏松,颜色偏黄,少紫砂壶开壶紫砂壶初藏者要注意哪些事项有光亮。
紫砂壶开壶“不管多么贵重的壶,都需要精心养护,只有养过了,才算是真正的好壶。”问清认为,养壶的过程,就是藏壶的过程。养壶忌讳一壶多茶。问清还强调,不管多好的紫砂壶,首先是其实用功能,其次才是观赏价值。如果不能用,多好的壶只是个摆设,就会使紫砂壶失去真正的意义。只要是正紫砂壶,养护方法正确,就会有收藏价值。