日照绿茶文化：北地南茶酿奇闻 文旅结合寓清芬，茶叶专家御海湾茶场总经理薄子宝

　　东港区茶业管理局副局长阚君杰茶业和旅游业都是日照的朝阳产业，茶业和旅游业的结合可以称得上是强强联合，我们推行把茶园发展成旅游观光园，把茶产品开发成旅游产品。

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　　茶馆顾客在茶馆里和朋友一起说说话、聊聊天，本身就是一件很放松的事，况且又是喝咱们日照自己的绿茶，感受自己本地的文化，更是一件赏心乐事。

　　从70年代初就参与“南茶北引”试验的薄子宝是我市第一批本土茶叶技术员，他向记者展示了由他所编写的《种茶四字经》，薄薄一本手册浓缩的是“南茶北引”历程中无数人的心血和智慧。

　　茶叶是展现日照魅力的八大名片之一，也是我市的特色优势产业，目前，全市茶园的面积和产量都已经达到全省的一半以上。从地形、土壤、气候等相关因素分析日照绿茶，我市茶叶发展的潜力依然巨大。

　　四十多年的品种改良与更新，四十多年春雨夏露的滋润，如今的日照从山区到丘陵，从河滩到沿海，处处都有茶园，不仅成为北方最大的绿茶生产，更与日本静冈、韩国宝城并称为世界三大“海岸绿茶城市”。

　　茶叶专家御海湾茶场总经理薄子宝根据日照绿茶的自身地域特点，南北兼容，儒道并举，与大海相连，与日系，形成独具一格的日照茶文化。

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　　东港区茶业管理局副局长阚君杰

　　一曲高山流水，一部日照茶史。的老人们在树下品茶聊天，城里的市民们在茶馆里或品茗休闲、或洽谈生意，茶文化提高了日照人的生活品味。

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　　作为最早开展“南茶北引”的地区之一，日照如今已经实现了四季产茶，而伴随着日照绿茶的名品荟萃、誉满四方，绿茶文化也以其独有的清雅芬芳为这座新兴海滨城市书写着富裕文明的新篇章。

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　　从籍籍无名到享誉省内外，从单一经营到多元创新，日照绿茶产业发展的脚步稳重而，绿茶文化的内涵也愈加丰富深厚。在2010年的文博会上，日照绿茶作为我市的特色产品落户“名品”展示区，精湛的炒茶技艺、古雅的茶艺表演、余韵悠长的品饮体验，引来众多参观者驻足流连。

　　南茶北引回顾其历史也有其坎坷，有其波折，遇到的主要瓶颈和我们最大的挑战就是越冬问题，应该说南茶北引的初期三年两头冻，经过这些年的努力，我们已经初步摸准了茶叶这一在我们日照的属性，恰当地找到了解决越冬问题的方式和方法。

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　　清新飘逸的绿茶文化不仅丰富了港城的文化气息，也为我市的旅游产业注入了新的活力。种茶、炒茶、赏茶、品茶，结合了生态观光与贸易交流的茶园文化游吸引着远近宾客纷至沓来。从茶叶到茶具，从采制到冲泡，每一个细节都极尽完备，让人们品尝到北方嘉木历经冰雪、迎春萌生的清香馥郁。