大红袍属于哪类茶普洱茶属于黑茶，后发酵茶，有散茶和紧压茶。产于云南思茅、西双版纳、昆明、宜良等地，因原产于云南普洱府而得名。经蒸压加工成的紧压茶有：普洱沱茶、七子饼茶（圆茶）、普洱茶砖等。七子饼茶因包装时每筒七块而得名，原产于西双版纳地区，现由勐海县生产。

　　基本特征为：外观乌黄间白，锋苗显秀，呈芽毫状；汤色金红清亮；口感香高味浓，醇厚甘爽，似桂圆汤，具花、果、薯综合香味（有的特具松烟香味），喉韵悠长，沁脾。因等次不同，质量价格也有区分。产于崇安县星村镇桐木关村者为正茶品，品质最优，周边地区为次。

　　中国名茶(转_大红袍属于哪类茶，绿茶基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样，主要有：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。清明前采制最为珍贵，称为明前茶。其次为雨前茶。

　　根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度不同可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（全发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

　　冬——亦称冬片，一般采冬片会影响来年春茶产量，因此冬茶生产的数量少。由于冬季气温较低，所以生长慢、量少，内含物也较少，但香气物质含量高。其成茶特征——外形：较松散、不匀整、色泽鲜绿略枯黄，干香明显；内质：香气扑鼻，滋味甘爽清醇，汤色浅黄绿透亮，不耐冲泡。

　　外观肥壮沉重、蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体、色泽翠绿；香气清香纯正、浓馥持久、带花果香气；汤色金黄碧绿、清亮；滋味醇厚鲜爽、花果香味、回甘好；叶底肥厚软亮、绸面光泽、叶背后卷、部分呈“歪尾桃”状、叶脉肥化；“绿叶红镶边，七泡有余香。”

　　正山小种属于全发酵茶，是“闽红”的代表茶品之一。基本特征为：外观乌润间黄，条索稍肥，紧结圆直，呈叶细状；汤色红艳清澈；口感浓香、醇厚、甘爽，似桂圆汤，具花、果、薯综合香味（有的特具松烟香味），耐人寻思。因等次不同，质量价格也有区分。产于崇安县星村镇桐木关村者为正茶品，品质最优，周边地区为次。

　　夏、暑——为一年中最炎热的夏暑季，产量约占二成。由于此季茶距春茶后相隔时间短，茶树体内养分积累少，茶叶在一年各季中质量最差的。其成茶特征——外形：较松散、不均匀、色泽较枯燥；内质：茶汤味淡、香低、暑味明显带苦涩，不耐冲泡。

　　春——在一年各季茶中产量最多，占四至五成。由于茶树经过冬天至春天长时间的积养，体内养分较充足，茶叶是一年中质量最好的。其成茶特征——外形：条索紧结、壮实、匀整、色泽绿润鲜活；内质：味香兼优，耐冲泡。

　　根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度不同可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（全发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

　　好茶有自己的“韵味”，如：铁的“音韵”，岩茶的“岩韵”。还有普洱茶的“陈韵”，西湖龙井的“雅韵”，黄山毛峰的“冷韵”，冻顶乌龙的“喉韵”，岭头单枞的“蜜韵”，午子绿茶的“幽韵”，潮安凤凰水仙的“山韵”……

　　大红袍是武夷岩茶的精品——四大名丛中国名茶(转_大红袍属于哪类茶之冠，与安溪铁一样同属乌龙茶（青茶）种类，半发酵茶。基本特征为：外观乌褐润泽，条索紧结；汤色金红清亮；口感浓香馥郁，醇厚回甘，“岩韵”明显，耐人寻味。因等次不同，质量价格也有区分。产于武夷山岩壑中者为正茶品（即“正岩”），品质最优，周边地区（即“半岩”）为次。

　　基本特征为：外观金黄间褐，细嫩纤秀，呈芽毫状；汤色金红明亮；口感香高味浓，醇厚甘鲜，具花、果、蜜、薯综合香味，喉韵悠远，沁脾，引人深思。因等次不同，质量价格也有区分。产于崇安县星村镇桐木关村者为正茶品，品质最优，周边地区为次。

　　秋——为秋季采制的茶，在全年各季产量中为第二位，占三至四成。由于此季秋高气爽，日夜温差大，十分有利光合、质的积累和香气物的形成。所以秋茶其鲜叶内含物，不但养分充足，而且香气成分丰富，同时气候好有利制茶，使秋的好茶、优质茶的比率高于春茶。秋的特征——外形：条索较紧、尚壮实、色泽鲜活绿润、砂绿明显、干香显露；内质：香高持久、滋味醇浓甘爽，但耐冲泡程度逊于春茶。