第二届深圳CITE2008茶博会总结-中国茶产业网_中国茶叶品牌网_茶叶文化网

　　6月13日晚上，来自五湖四海的新老茶人在深圳新大洲酒店欢聚一堂。第二届深圳茶博会招待晚宴正在此举行。参加晚宴的人被告知，本届茶博会创下了一项世界记录：来自云南边陲、首次上市的绿茶酒、普洱茶酒有史以来第一次参加博览会，并被摆上酒宴。晚宴洋溢着浓厚的交流合作氛围，五湖四海的同行为了同一个目标走到了一起，那就是为“发展茶文化，全人类”！

　　本网法律顾问：孙表华律师

　　第二届深圳CITE2008茶博会总结，在开幕式上，中国国际茶文化研究会顾问丁俊之作了重要讲话，激扬的讲话赢得了现场茶人的阵阵掌声。国际茶业科学文化研究会陈彬藩会长致词，并宣布本届茶博会开幕。把整个会场的氛围推上，随后是隆重的剪彩仪式和茶博会正式开幕礼炮轰鸣声。

　　国际茶业科学文化研究会（纽约）副会长丁俊之：我是老茶人了，跟普洱茶结缘50年了。普洱茶含有厚重的茶文化底蕴，这是普洱茶可持续发展的一个重要原因。2007年4月份后，普洱茶跌价了，我认为这是发展中存在的问题。去年，普洱茶炒作不断升温，有些过度炒作，这里面还有其他一些问题，这是普洱茶发展中的问题。这个问题怎么解决？我认为从生产到销售都要全面理顺。比如说，去年收藏普洱茶的数量比较多，所以今年云南需要调整普洱茶的产业结构，多生产普洱熟茶。

　　国际茶技文化会的会长兼秘书长徐震春：我们协会的旨就是发展中国的茶文化，特别是要把中国的茶产业发展出来。以前的茶叶主要是热饮，在上世纪十年代，茶叶由热销变成直销。茶叶要热销，就一定要把热饮发展成冷饮的产品。后来，我们就发展了易拉罐包装的乌龙茶。现在，茶叶市场750亿元的产值里有300亿是干茶的饮料，另外就是冷饮的茶饮料。茶叶既是食物，又是药物，喝茶可以抗癌。从营养的角度看，传统的喝茶方式是一种浪费，因为茶里面除了茶多酚以外还有丰富的蛋白质和可食用的纤维素。我们正在研究，通过萃取的技术，把高科技与茶叶的传统生产技术结合起来，发展一系列的茶叶深加工产品。生产富含茶叶蛋白质的食品和奶制品。我们希望能把中国的茶叶事业发扬光大，更好地为老百姓的健康服务。

　　本届茶博会内容非常丰富，参展商们都展出了自己最优质的茶叶。参展商中唱主角的是以普洱茶为代表的云南企业，还有工艺独到、造型别致的紫砂壶展示等。13日虽然外面一直下着倾盆大雨，但是参会的茶人热情都十分高涨，大家都积极地做着自己应该做的事情。为期三天的茶博会在6月15日成功地降下帷幕。

　　六月春暖花开，飘满茶香的鹏城于2008年6月13-15日在深圳会展中心迎来了第二届中国（深圳）茶业及茶文化博览会。由国际茶业科学文化研究会、华侨茶业发展研究基金会、中国保健协会休闲保健专业委员会、国际休闲产业协会、中国边贸经济发展联合会主办，联合广东《茶天下》栏目协办的一届具有特色的茶博会。本次展览会以绿色、健康、交流为主题，展示绿色茶饮，迎接绿色奥运。参加此次展览会的有原全国政协第八届常务委员、中国侨联副、福建省副省长现任国际茶业科学文化研究会陈彬藩会长，中国国际茶文化研究会顾问、广东省茶叶行业协会顾问、华南农业大学丁俊之教授，美中科技发展业促进会、国际茶业科学文化研究会徐震春秘书长，中国保健协会休闲保健专业委员会、国际休闲产业协会常生林秘书长等主要的领导及重要嘉宾，还有企业界的领军人物及新闻界的朋友们。

　　2008茶博会中国农产品加工网网刊：《农产品加工》中国科技核心期刊中国标准连续出版物号：ISSN1671-9646/CN14-1310/S

　　通用网址：农产品加工网络实名：农产品加工网中国农产品加工网网上：

　　我认为，目前需要从三个方面破解普洱茶的困境：一是品牌化，打造普洱茶响当当的品牌；二是标准化，要制定普洱茶全国统一的标准；三是工业化，就是要大批量生产，云南普洱茶的天然发酵，或人工发酵，都要实现工业化，加大科技含量，总的来说，就是落实科学发展观。我对普洱茶的前景持乐观的态度。

　　应该说，“CITE2008第二届中国（深圳）茶业及茶文化博览会”取得了成功，甚至超出了预期效果。主办方和承办方决心把明年CITE2009第三届中国（深圳）茶业及茶文化博览会办得更好。部分论坛代表和参展企业已经在期待着CITE(2009)深圳茶博会再相会！