与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。
韩定食
柚子茶的制作方法韩国有9个“道”，“道”如同中国的“省”，全罗南道、全罗北道是韩国人的制作菜肴口味最棒的地方，拌饭和烤沙参便是代表菜。
先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
做法：1、锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。
3、凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。
4、锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。(本文来源：法制晚报)
从一两碟小菜的朴素饭菜到国王吃的山珍海味，韩国菜谱里凝聚着韩国人的智慧。数不胜数的韩国菜肴里，最具代表性的饮食是泡菜、拌饭和烧烤。如果有兴趣，不妨照着小编推荐的菜肴尝试一下，韩国美食也同样可以在自己手中诞生。
韩国烤肉的绝妙之处在于吃的时候必须用生菜包裹。翠绿欲滴的绿叶包裹着刚刚烤就的肉片，再加上一些蒜片、胡萝卜段、青瓜段，蘸上一点甜辣酱塞进嘴里，清香就着肉香和酱香，尚未咀嚼已经是满口生津了，蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油腻，令人胃口大开，欲罢不能。
到了韩国才知道，韩国人比想像得更能食辣，饭桌上的大部分菜肴都带有辣味，只是与中餐川、鄂、湘、云、贵等地的辣截然不同，辣度稍轻，且辣中带有咸、甜、酸等复杂口感。总之，到韩国旅游，如果你不擅食辣，可能就会饿肚子了。
韩国饮食的用餐礼仪
用餐后，汤匙和筷子放在最初的上，使用过的餐巾叠起来放在桌子上。
韩国烤肉腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。韩国烧烤的原料必须经过腌制。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
原料：西兰花、核桃仁。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
烤肉
之
家肴美馔
沙参叫“参”却不是参，被当地人当做菜来吃，韩国价格较高的日常食物前三位依次是人参、沙参、桔梗。沙参常采用烧烤食法，洗净后切成片，在表面刷上辣椒酱、芝麻、汤、盐等拌成的酱料，在涂了油的烤盘上烤熟即食，颜色通红、酱料浓香，如果你不在意其中掺入的特有味道，它便算是美味了。
韩国主妇喜欢在家自制各种饮品——既不像茶、也不像汤，在书面上被韩国人称为“传统饮料”。在餐厅就餐后，店家总会送上一小碗这样的甜品，甘甜冰凉芬芳，回味很久。
韩定食也就是传统的“韩式套餐”，沿袭了朝鲜时代宫廷菜的传统风味，各式小菜摆满桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。结合蒸、烤、烫、拌等各种烹调方法，材料、调味、配色花样繁多。虽然经营韩定食的每家餐厅推出的食谱、价格、档次各不相同，但几乎都会有如下品种：用小麦煎饼包肉类、蔬菜等八种小菜组合而成的最最传统的“九折板”，以及加入肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。此类餐厅大多陈设着韩国传统家具，让人们有如走进了古代的高宅贵室，一般需电话提前预订，午餐较为价廉。
最常喝到的是“蜜糯汤”，是用蒸熟的大米与麦芽酵母水，经过发酵、冷却等工序，加入白糖和生姜后再重新调制而成。颜色粉红的“五味子茶”则包含了咸、淡、苦、甜、酸五种滋味，被认为是调和、解除疲劳的汤水。
用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长柚子茶的制作方法亚洲美食大搜索——韩国美食（下）(图辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
而韩国的辣椒酱与中国的制作方法有很大区别，主料为糯米、麦芽糖水、盐、黄豆粉、辣椒面、韩国酱油，辣度自然比四川辣酱的干辣轻得多了。
柚子茶的制作方法亚洲美食大搜索——韩国美食（下）(图，辣椒酱
用餐时吃到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
烤沙参
西兰花炒桃仁
韩国是一个非常注重传统礼节的国家，就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。比如斟酒，一般来说，如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒；双方熟悉之后，则可单手为对方斟酒，但如果对方是长辈，则必须用一只手托住酒瓶底端斟酒。除此以外，还有一些“注意事项”，如：
传统茶
2、捞出西兰花放入凉水中过凉。
另外，还有生姜茶、柚子茶、梅茶、梨茶等数不清的各种功效和口味的品种。
韩国烤肉与巴西烧烤或新疆烤肉不同，韩国烤肉的原料主要是猪肉、牛肉和羊肉，将肉放在炭火上的烤盘上，烤制时肉先用油浸一下，在烤盘上抹一层动物油脂，这样烤制时肉与烤盘就不会粘连。
韩餐菜肴中的辣多来自于辣椒酱，淳昌是韩国辣椒酱的重要产地，随处逛逛都可以在乡村的街上看到制作辣椒酱的人家，他们会热情地从自家酱缸中舀出一勺邀观光客品尝。