纵向比，安徽茶业发展的步伐不断加快。但与全国其它产茶大省相比，我省茶产业地位在不断下降。茶园面积由第3位降至第6位，茶叶产量由第3位降至第7位，茶叶均价由第3位降至第6位，名优茶产量由第3位降至第5位，名优茶产值由第3位降至第4位。
谢裕大——黄山毛峰第一家。黄山谢裕大茶叶股份有限公司位于黄山毛峰首创者谢正安故里——黄山市徽州区，公司集生产、加工、销售、科研于一体，属安徽省农业产业化龙头企业。公司拥有固定资产5291万元，目前资产总额达7862万元，茶叶年生产加工能力达715万斤。公司主导产品“漕溪”牌黄山毛峰，先后获得“安徽省著名商标”、“安徽省名牌产品”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省十大品牌名茶”等多项殊荣，并通过了2009-2010安徽茶叶市场分析报告，安徽茶叶批发市场原产地标记注册认证、中国有机产品认证机构有机茶认证、ISO9001：2000国际质量管理体系认证和QS食品卫生安全认证。公司先后荣获“安徽省农业产业化龙头企业”、“中国茶叶行业百强”、“安徽省民营科技企业”、“全国乡镇企业创名牌重点企业”等称号。
2009-2010安徽茶叶市场分析报告，安徽茶叶批发市场，显而易见，提升和发展现代茶产业既是建设现代农业的需要，又是提高我省茶叶产品市场竞争力，增加茶农收入，发展茶区经济的现实需要，更是不断提高全省茶产业现代化水平，实现茶产业经济可持续发展的客观要求。但是，作为全国重点产茶大省之一，安徽茶产业地位呈下降趋势。如何引导皖茶蓬勃发展，一步步崛起的春天？这成为无数人关注的问题。
上世纪五十年代，送给苏联的国礼就是祁门红茶；上世纪八十年代，将黄山毛峰定为国礼茶；1979年，来到安徽，称赞“你们祁红世界有名”；上世纪九十年代，送给俄罗斯前总统叶利钦的礼物也是祁门红茶；2007年初，又将黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、黄山绿牡丹四种名茶作为国礼送给时任俄罗斯总统普京；2010年，安徽共有14种名茶通过不同方式进入上海世博会，安徽成为中国名茶对接世博会最多的省份。
品牌崛起激活茶业经济
茶产业发展五题
吕连生分析说，有五题困扰着我省茶业的发展。一是产业集约化程度低。我省现有茶园160万亩，年产茶叶7万多吨，从事茶叶生产的茶农300多万人，户均不足1亩。“公司加农户”是我省茶一种主要生产模式，茶叶生产主要以茶农自发为主，土地资源分割，科学技术和生产条件难以得到提高和改善，几百万茶农根本不可能统一加工工艺，也不可能形成一套“从田间到茶坊”的品质体系。其结果是同一产区产品质量参差不齐，优质产品无法集中，形成不了规模效益，与之相关联的企业抗干扰、抗风险能力弱。一个订单，往往需要众多的茶农来供货，只要其中某家出现质量问题，就可能到整批茶叶到安徽茶叶界。
品牌较多，市场不多，是茶产业发展的另一制约因素。一方面，近五年间，徽茶注册品牌如雨后春笋般遍地开花。“宁为鸡头，不为凤尾”的想法使很多企业宁愿自己注册品牌，而不愿代理别人品牌。据不完全统计，全省范围内有品牌的茶叶不少于500种，同品类茶叶的品牌至少有几十家。另一方面，众多企业注册完品牌后持续经营品牌的力度不够，品牌的市场占有量不强，品牌意识实际上并未深入。
一笑堂——六安瓜片品牌打造者。安徽一笑堂茶业有限公司是行业唯一一家经营六安瓜片单品品牌的企业。该企业目前拥有以六安瓜片原产地齐头山蝙蝠洞为中心的优质茶叶数万亩，从产地上了产品源性。一笑堂创新地提出礼品茶概念，将产品定位为“中华第一礼品茶”，同时一笑堂以品牌建设为企业发展重心，选择国内、省内占主导地位的第一高端合作，以事件营销加推品牌建设。通过近五年的努力，“一笑堂”已成为中国茶叶行业中市场占有率最高、规模发展速度最快、品牌知名度最高、营销网络最健全的茶叶企业之一，2010年，一笑堂六安瓜片成功入选上海世博十大名茶，成为安徽入选唯一绿茶。
结束语
（来源：安徽日报作者：王兰兰）
二是茶园整体素质差。全省标准化茶园面积小，大部分茶园建园基础差，层面不齐，不利机械化采摘和修剪。此外，重采轻管，茶树不能形成良好树冠，采摘面小，茶叶产量低，全省平均亩产33公斤，低于全国55公斤的水平。全省无性系良种茶园所占比例为13%，低于全国20%的平均水平。
安徽名茶，一直备受国家领导人的青睐。
安徽茶叶批发市场据了解，目前我省共有12个市58个县区产茶，涉茶农业人员300余万，生产经营者100余万；现有茶园面积180多万亩，其中通过有机、绿色、无公害茶园认定的160万亩，占90%；无性系良种茶园20万亩，占10%以上。安徽拥有初精制茶厂7000多个，各类茶叶机械11.1万台套，茶叶交易市场700多个，茶叶合作组织200多家。2009年，安徽省茶叶系统共有19家企业获得省级以上农业产业化龙头企业称号。其中有13家入选“2009年度中国茶叶行业百强”。在中国茶叶流通协会开展的“2009年全国重点产茶县调查”活动中，我省共有25个产茶县（市、区）参与调查，并被评为“2009年全国重点产茶县”称号，是全国申报最多的省份。其中休宁县被授予10个“全国特色产茶县（市）”之一。中国茶叶行业百强企业中安徽占15个。拥有1个国家驰名商标，1个国家名牌农产品，20多个省著名商标，5个省名牌产品。
茶叶是我省传统的经济作物，在全省农业生产、地方经济和农产品出口创汇中占有重要地位。目前，我省茶产业已基本形成生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务各个方面协调发展的产业体系，茶业的现代化建设取得了可喜的进步。有数据显示：2009年安徽茶叶产量8.2万吨，比上年增长8.1%，居全国第七位；产值约30亿元，比上年增长25%；出口约2.56万吨，金额4957万美元，分别比上年增长20%和27%以上，本省口岸出口茶叶居全国第三位。
茶为国饮，茶产业目前已经成为产茶区域新的经济增长点，成为农民增收的重要经济作物，成为农产品结构调整的重要手段。安徽日报以读者最喜爱的茶叶品牌调查活动为契机，大力推介徽茶品牌，并推进茶产业“241”振兴工程实施，为进一步提升安徽茶叶和茶叶企业知名度，扩大品牌茶叶市场占有率，扩大茶叶经济总量，茶农，做大做强徽茶产业而贡献一份绵薄之力。
徽六——重振瓜片雄风。六安瓜片是我国绿茶的一朵奇葩，其色、香、味、形的品质风味在全国十大名茶中别具一格，是六安历史文化遗产之一。2002年，安徽省六安市委、市决定实施开发六安瓜片品牌工程，安徽省六安瓜片茶业股份有限公司应运而生。公司集六安瓜片科研、种植、加工、销售、茶文化于一体，融产供销、贸工农一体化，积极开拓国内、国际市场，向公司集团规模化、产品系列化、经营立体化、资本多元化迈进，力求重振六安瓜片百年前的雄风。公司开发的核心产品——“徽六”牌六安瓜片赢得了社会的认可和赞赏。先后获得“安徽省名牌产品”、“中国国际农博会金”、“中国（芜湖）茶博会‘茶王’”。在2007年被认定为徽商大会指定用茶，俄罗斯中国年国礼茶供应商，并荣获2008年六安瓜片茶唯一的中国名牌农产品称号；同年12月“徽六”六安瓜片被中国茶叶博物馆授权“馆藏标准名茶”。2009年中国茶叶行业百强企业。
王魁成——志做正极品猴魁。安徽正韵庄茶业有限公司拥有具有自主知识产权的“王魁成”牌太平猴魁。该公司如今已发展成集生产、加工、销售、研发徽文化产品为一体的徽字牌连锁企业。正韵庄拥有生产面积500余亩的茶园。2009年，正韵庄销售额近2千万元，和去年相比上升了20%，产品销往全国各地，有大约30%的比例出口。继承百年品牌的同时，正韵庄狠抓茶叶产品质量关，在产品包装上把茶文化与徽文化有机结合，以“全、多、广”为自己的品牌发展模式，走多元化、产业化道。以专营店的形式逐步集团化、连锁化、国际化。
五是营销管理模式落后。吕连生指出，目前安徽茶产业仍然沿袭旧的生产模式和管理模式，茶产品的生产销售仍然是靠近产地，缺少深加工、产业链条短，茶叶综合利用力度不够，茶产品科技含量不高。茶文化、茶业旅游宣传力度不大，市场营销手段单一、力量薄弱。因此，我省茶叶经营效益不高，资源优势没有得到充分发挥。
汪满田——让徽茶飘香上海。黄山市汪满田茶业有限公司创建于20世纪90年代初，以商超卖场为起点，以在上海开设的店面为窗口，兼并了上海百年老字号群峰茶叶店，与各大超市合作发展连锁店。汪满田公司自2000年起在沪及长三角区域中国品牌茶市场树立起以“汪满田”品牌为代表的系列名茶旗帜，连续十年市场销售额、占有率名列第一，被上海市授予“上海快速消费品市场领军金品”。现在，汪满田正以人为本，聚集精英，科技创新，努力向着“打造茶界一流茶谷，续写徽茶华丽篇章”的巅峰攀登。
四是安徽茶产业龙头企业数量少、规模小，知名度高、影响力强的品牌较少。全省共有各类茶叶加工企业7000余家，但国字号龙头企业只有安徽茶叶进出口有限公司一家，省级龙头企业仅有19家。安徽是产茶大省，但茶叶品牌的知名度和市场份额与产茶大省的地位不够相称。在全国十大名茶中，我省占有四席，分别是黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶。但安徽省茶产业在国内叫得响的知名品牌不多，品牌效应发挥不足，特别是与近年来西湖龙井、乌龙茶、普洱茶等在国内热销的情况相比，我省茶叶传统品牌影响力较弱。
三大优势打造名优皖茶
润思祁红——世界的祁门红茶。世界红茶源于中国。安徽国润茶业有限公司是中国最大的祁门红茶生产商，公司创立于1951年，是祁门红茶国家标准化示范、国家农产品加工业示范企业、安徽省农业产业化龙头企业。公司旗下“润思”商标2005年被评为安徽省著名商标，润思系列茶产品被评为“安徽名牌产品”，并多年荣获“安徽省质量”。公司始终走“以祁门红茶为主体，红绿茶兼营、内外销并举”的发展之。外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区，内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。
诸多优势，撑起皖茶的煌煌大厦。以祁红为代表的红茶，以其独特的“祁门香”位列世界三大高香名茶之首；以屯绿（又称眉茶）为代表的绿茶，行销世界，被誉为“绿色的金子”；以黄大茶为代表的黄茶，深受北方顾客的青睐；以安茶为代表的黑茶，内销两广，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。青茶（乌龙茶）、白茶数量较少。黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶被誉为全国传统十大名茶之一。近年来，以瓜片茶、敬亭绿雪为代表的一批历史名茶走出皖南山区、大别山腹地，为徽茶产业创新发展增添了一抹亮丽的色彩。
事实上，我省近年来一直在培育大龙头上狠下功夫。据了解，从2003年开始，省把茶叶列入全省十大主导农产品之一，明确由安徽省供销社牵头组织实施全省茶叶产业化工作。安徽省供销社积极参与安徽省人民组织的“121强龙工程”，针对农业产业化发展的瓶颈，重点突破，集中力量，培育一批“大龙头”，以带动农业产业化整体水平的提高。2009年3月底，安徽省专门下发了加快茶产业发展的意见，提出从2009年起，在全省实施茶产业“241”振兴工程。要求未来5年，安徽省茶园面积新增20万亩，达到220万亩；总产量增加4万吨，达到11万吨以上；安徽省无性系良种茶园新增68万亩，无公害、绿色、有机茶园面积达到全省茶园总面积的98%；力争安徽省茶农年人均茶叶收入达到1200元。安徽省供销合作社同期也发出《关于实施“612”行动计划、大力推进棉花、茶叶产业化经营的意见》。
猴坑——打造高端品牌。黄山市猴坑茶业有限公司专业生产、加工、经营太平猴魁茶，是国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划——太平猴魁茶产业开发项目的承建单位，是安徽省供销社系统农业产业化龙头企业、黄山市农业产业化龙头企业、黄山区重点企业，中国茶叶行业百强企业。公司现拥有茶园1600余亩，5座，年销售额达5000多万元。公司以“高档礼品茶和旅游产品”为市场定位，以推动太平猴魁产业化发展与升级，提升太平猴魁品牌价值为己任，今天的黄山猴坑茶业有限公司，正在力图打造一个中国茶叶高端品牌。
质量，是产品决胜市场的关键。因此，强化茶叶标准化生产，着力提升茶叶品质，是振兴我省茶业经济的必由之。有关专家，茶叶产区应按产业化、规模化、标准化、商品化发展的要求，优化种植布局，努力推进茶园良种化、积极发展安全保健、色香味俱佳的有机茶。采取“扶持、企业运作、企业所有，集中连片，分户经营”的形式，多层次多渠道筹措资金，建设高产优质有机茶叶。以提高茶叶卫生质量为目标，强化标准意识，加强对企业和农民的培训，逐步推广、普及标准化生产技术。同时要充分发挥基层农业部门、专业合作经济组织和协会的质量监督和指导作用，继续组织实施好省级茶叶标准化示范区建设。
众所周知，我省茶文化历史悠久，茶文化的繁荣，可以为茶叶经济的发展拓展广阔空间。因此，徽茶文化，对促进茶产业大发展至关重要。专家分析说，茶文化涉及多门学科，如历史、民俗、教、文学、医学、艺术等，是提升人们生活品味、达到身心和谐的重要途径之一，由此产生了茶文化产品需求，孕育了内涵丰富的茶文化产业，如茶叶经营、茶具经营、茶艺馆经营、茶艺师培训和各类茶文化活动。茶文化产业是一个尚待进一步开发的产业，潜力巨大。安徽出名茶，茶区各县都有自己的品牌名茶，茶文化底蕴深厚。徽茶文化包括古老而多样的区域文化、民俗饮茶法、徽派风情、佛道文化以及徽商的经营之道，历来是茶产业发展的重要促进力量。有关专家，要大力挖掘、充实和发扬光大徽茶文化，开展各类茶文化活动，推进茶文化产业快速发展，鼓励发展相关的茶文化组织，充分发挥其在推动安徽茶产业发展中的重要作用。
安徽是产茶大省，振兴茶业经济，对促进农民增收、农业增效意义深远。那么，如何提高茶产业的综合竞争力，从而攫取更多的市场份额？
迎客松——王者归来。据悉，迎客松是安徽最早注册的茶叶品牌。有50年经营史的安徽茶叶进出口有限公司是安徽省茶产业首家也是目前唯一的一家农业产业化国家重点龙头企业，2009年8月，安徽茶业进出口有限公司成立了子公司安徽大业茗丰茶叶有限公司，主要开拓国内市场，主打“迎客松”品牌。以茶道迎客的茶文化内涵，加上松树延年益寿的关联想象，让其“国礼徽茶”、“金典徽茶”、“和韵徽茶”和“国茶6+1”系列的品牌生命力倍增。其在全省7000多家茶叶生产销售企业中综合排名第一，全国百强茶企中位列第四；2009年茶叶进出口量达到一万五千吨，内贸和进出口总销售额达到七亿元。当下，大业茗丰公司正积极实施“百亿工程”，通过加大产品研发、渠道建设和营销推广力度来打造品牌。
安徽茶叶行业协会会长李念华认为，我省必须培育壮大龙头企业，打造茶叶知名品牌。各茶叶产区应制定优惠政策，鼓励、扶持和引导茶叶加工企业改善加工，引导茶叶企业走规模化生产、集约化经营的子，提高规模经营效益，增强企业的辐射带动能力。同时，通过引进先进生产设备及加工工艺，提高茶叶产品制优率，推动茶叶生产的现代化进程。鼓励茶叶主产区建立专业性茶叶批发市场，活跃茶叶交易，扩大市场容量。通过政策引导与市场优胜劣汰，培育一批茶叶知名品牌，实施品牌原产地域制度，推动优势产区品牌的大联合，打造大品牌，建立大市场。
天方——良方。作为中国茶行业百强企业的安徽天方茶业集团，一直善于抓大事件营销。从历史名茶雾里青与奥运会有一次精彩的拥抱；再到今年4月“2010向世界说明中国——寻访最值得驻华大向世界推荐的中国原生态最美山乡”主题活动走进石台；更有今年上海世博会上，雾里青高级绿茶和祁眉高级红茶博轴和世博公园公开向全世界展出，吸引了全世界客商的目光。在这一系列国际大事件中，天方的品牌形象随之一步步提升。为了提升品牌价值，公司下一步将“利用资源创新产品，利用产品开拓市场，利用市场做大企业，利用企业树立品牌，利用品牌世界”。
但不可否认的是，与云南、浙江等茶叶产销大省相比，我省财政对茶产业的补贴还有待提高。2009年，安徽财政投入安徽茶产业的补贴是800余万元，而同期云南省财政对茶产业的补贴近3000万元。按照李念华的观点，加大财政补贴力度，能提升徽茶企业走出去的积极性。无论是走出去参展高级别的茶叶展会，还是走出去学习经验，都能对徽茶产业的发展起到促进作用。
敬亭绿雪——皖东南的贡品绿茶。敬亭绿雪是中国历史文化名茶，明清时列为贡茶。该茶先后获评首批中国名牌农产品、安徽省首批名牌农产品、安徽省著名商标、首届安徽省十大名茶。敬亭绿雪是安徽农垦实施品牌战略的首选品牌。2009年敬亭绿雪产量5.6万公斤，销售额1120万元，较上年增长12%。2009年敬亭绿雪茶被评为全国首批、安徽首家实现产品质量。全程可追溯的名牌茶叶。今年又刚刚获评了’2010中国（上海）国际茶业博览会金。
如何树立品牌？云南大益茶业给我们提供了一个学习的范本。作为云南省普洱茶产业的龙头企业，勐海茶业有限公司花重金在投放广告宣传“大益”品牌，仅2009年企业的广告投入就达到6000万元，占总销售额的14.23%。
三是安徽茶叶单位产值较低，茶叶深加工水平不高，产品附加值较低。究其原因，一是安徽大茶叶出口数量在整体销量中占比较高，而大茶利润的大头落入了外国企业和进口国的口袋，茶叶企业及茶农处于整个产业链的上游，只能赚取很少部分的利润。这严重影响了安徽茶产业附加值的提升。二是受比较优势的影响，形成了一部分安徽茶农为江沪茶商打工的局面。
调查中，我们发现购买茶叶选择茶叶品类而不讲究品牌的现象大量存在。尤其是老年消费群体，他们一般拥有自己喜爱的茶叶品类，并常年饮用之，但对品牌知之甚少。大多数采访对象能说出各知名茶叶品类，如西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片等，对相应茶叶品牌却不知晓。
品牌是核心竞争力，品牌是最重要的无形资产。因此，实施品牌战略对于企业的壮大，对于整个茶产业的可持续性发展，重要性不言而喻。近年来，我省茶叶企业依靠科技进步，优化产品结构，实施品牌工程，不断开拓国内外市场。在此过程中，一批知名茶叶品牌，悄悄崛起于茶产业之林。
着力提升茶产业综合竞争力
吕连生认为，当务之急是打造茶产业集群，重点建设皖南绿茶和红茶产业集群、皖西大别山绿茶产业集群和皖东绿茶产业集群。通过种植区域化、生产专业化，品种优良化，打造茶叶优势产业带；提高规模化、组织化和生产加工销售一体化程度，依托龙头企业，培育和打造具有竞争力的安徽茶产业体系；进一步带动茶叶二、三产业发展，扩大产业规模，提高产品附加值，提升茶业现代化水平。延长茶业产业链，不仅在茶叶制作上而且在包装、上做足文章；根据国际流行趋势，研究茶业的深度开发，如开发药用茶、保健茶、茶饮料、茶多酚、茶食品等多元化茶叶精深加工产品。
安徽为何能出好茶？省社科院农发所所长吕连生认为，我省茶业具有先天和后天的发展优势。一是自然条件优越。安徽地处我国茶树生长区域的东北部，分布于长江南北的山区和丘陵地带，属带季风气候，土壤肥沃，植被丰富，雨量充沛。尤其是山区，云雾多，昼夜温差大，有利于茶树有效成分的积累，茶叶品质优异，生态条件得天独厚。二是名优茶种类多。全国十大名茶我省有其四。我省境内的黄山山脉和大别山山脉分布着众多国家级重点风景名胜，所产黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶和霍山黄芽等89个名茶列入了《中国名茶》榜。三是科教力量雄厚。安徽是全国茶技力量最强、技术人才最多的省份之一。有全国最早的科研所之一——省农科院祁门茶叶研究所；有全国最早的茶学专业——安徽农业大学茶学专业，农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室也设在此；有全国公有的二所中等茶业专科学校之一——黄山茶业学校。几十年来，培育了一大批茶技人才，遍及全省茶区的各个职能部门和乡镇、企业，为安徽茶业发展提供了强有力的技术支撑。