2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤;

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

　　4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却;

　　柚子茶的做法：

　　柚子茶是以新鲜的柚子为原料，加入蜂蜜，经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。

　　5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;

　　如果爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点。做好以后把它装进密封瓶里，放进冰箱冷藏，随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了。也可以当果酱来吃，别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃。

　　(责任编辑：妍洁)

　　3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁;

　　柚子茶起源于韩国，是一种有名的养身饮品。柚子茶因为其独特的香味以及丰富的营养，引入中国以后受到了很多中国消费者的青睐。柚子本身营养价值很高，冬季多吃柚子可以降火气、口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，尤其适合中老年人食用。那么柚子茶的功效和作用有哪些呢?

　　1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出;

　　柚子茶的功效与作用_，柚子茶的原料是生长于韩国南部海岸一种独有的特产，叫做YUJA，这种柚子有金的外皮，据说十步之外就可以闻到浓郁的柚子清香，因此中文命名为“黄金柚子”。这种柚子茶，是把果肉果皮跟蜂蜜融合，做成像果酱一样的东西，富含纤维、维他命c，多吃对感冒有预防作用，还能润喉化痰。另外从中医的角度来看，黄金柚子有味甘性苦的特性，有贫肠、调理胀气柚子茶的功效、帮助消化、改善便秘柚子茶的功效与作用_、分解油脂的功效，拥有丰富维他命c的韩国柚子，更能养颜美容、美白肌肤。