茶叶是世界三大饮料之一。茶叶历来视为延年益寿之品，有“灵丹妙药”之效。宋代苏东坡“何须魏帝一丸药，且尽卢同七碗茶”。唐代医学家陈藏器提出：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。

　　介绍

　　【茶为万病之药】

　　茶可是我们中国的宝贝啊，我们是最早发现并利于茶的国家，据茶史资料，茶业兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀早期的、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。

　　（1）评干茶

　　红茶，绿茶，花茶的审评

　　【茶叶的分类】

　　1、整碎（匀度）：将有代表性的样茶二两左右倒入审评盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次。粗大而轻飘的浮在，细小的沉在盘

　　武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”美誉。

　　乌龙茶中的明珠。“武夷岩茶”是产于闽北武夷山市（原祟安县）武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“

　　白茶它外表满披白毫，色白隐绿，因未经揉捻，茶叶冲泡后，芽叶完整而舒展，汤色浅淡，滋味甘醇，它还有三降三抗的功能：降血压、降血脂、降血糖；抗辐射、抗氧化、抗肿瘤；它还具有清陈代谢；退热降火之功效。白茶产于福建省；政和、福鼎、建阳、等地；其主要品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。

　　喝茶治肛裂传说最早发现茶的是神农。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚

　　审评茶叶的优劣，目前仍然以感观为主，理化检验为辅。感观审评鉴定法，

　　隆合茶业 时间写意 美丽人生2011年2月24日喝茶治肛裂，（一）三国以前茶文化启蒙阶段

　　这就是他们的不同之处，一个小细节，后来却成为致命的导火线，结婚7年之后他们离婚，所幸的是他们还没有孩子。当时欣赏他的敦厚诚实和淳朴如今却成了他的缺点，而她依然张扬放肆，欣赏的事情总有极致的刺激，就像她爱喝的咖啡，那苦、涩、甜与那浓浓的咖啡味道，总让她留恋，这样的女人有了婚外情一定也不会让人惊奇。

　　一、喝茶可以减肥

　　茶是人们喜欢的饮品，喝茶要辨清体质。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，茶叶不同的发酵程度有凉性及温性之分。抽烟喝酒、体形较胖燥热体质者，应喝凉性茶；肠胃虚寒体质者，应喝中性茶或温性茶。老年人喝红茶及普洱茶；病患者喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，最好在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。

　　茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和肥胖的功效。在日本，特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女，特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验，受试者每人每天饮三杯普洱茶，一个月，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40

　　他答应了，但却依然对她那么好，她回来时为她煲好汤，给她放洗澡水。然而这一切并没有能打动她，她以为，他所做的一切为的是只想留住她，越是这样，她越是觉得他窝囊，所以她冷下心来离婚，没打没闹，一个月后，他们协议离婚。

　　《饮茶与养生》

　　红茶是全发酵茶（发酵度为100％）：如祁门红茶、工夫红茶、）它具有养胃之工效，口感非常的润滑，甘甜；它以茶树新芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成，红茶在加工的过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，其中一部分为咖啡碱，儿茶素和茶黄素的结合物，形成了红茶红叶红汤和香甜味醇的特征

　　一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

　　【茶叶的特性】

　　茶艺，是指如何泡好一壶隆合茶业 时间写意 美丽人生2011年2月24日喝茶治肛裂茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、等因素，把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。

　　武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

　　首先是好处:

　　茶叶分为绿茶(西湖龙井凉性)、青茶(包括铁凉性、乌龙茶中性、大红袍中性)、红茶(祁红、滇红温性)、黑茶(普洱茶温性)等几大类。

　　是以人的视，嗅，触觉等感官，视其外形，叶底和茶汤的色泽，尝其滋味，嗅其香气，综合提出审评意见。理发审评鉴定法，是以各种仪器测定茶叶内含的水分，灰分，茶末比例和紧压茶的含梗量。在审评中起到一定的辅助作用。

　　武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。