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　　建黑瓷神妙深邃

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　　光色如玉、冰清玉潔的德化白瓷，流暢素簡、變幻多端的建瓷器，古樸厚重、色彩斑斕的坭興陶……「陶．瓷物語─茶具精品展」正在廣東省工藝美術珍品館展出，來自廣西和福建的數百套陶、瓷茶具，充分展現了土與火交融的藝術。

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　　世界上有很多奇妙的事情，一白一黑（德化白瓷和建黑瓷）兩種瓷器竟都出産在福建，且均為陶瓷珍品，飲譽海內外。福建建創於唐代，興於兩宋及元初，主要是燒製青瓷、黑釉瓷、青白瓷等，其中以黑釉瓷最受青睞，在歷史上被稱為瓷壇的「黑牡丹」。

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　　建瓷器造型古樸，胎體厚重、釉汁肥潤，它的魅力在於變效果超越了黑釉在視覺上的單調、貧乏與沉重感，蛻變得神妙而深邃，因此成為宋代上層人士「鬥茶」的首選器皿。建瓷器釉面有明顯的垂流和變現象，有「兔毫」、「油滴」及「鷓鴣斑」等有名的品種，各具特色。

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　　無論是日常生活或是藝術收藏，近年來陶瓷在國內外都大受歡迎。雖然陶和瓷在現代漢語中相擁成了一個名詞，若沒有製陶術的發明及陶器製作技術不斷改進所取得的經驗，瓷器也不可能被單獨發明，無論就物能，還是就化學成分而言，兩者都有本質的不同。為了讓觀眾更好地了解陶與瓷的區別，廣東省工藝美術珍品館譚偉彬特意辦此次展覽。

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　　福建德化與江西景德鎮、湖南醴陵並稱中國三大古瓷都，是中國陶瓷文化的發祥地。德化瓷聞名於世界，以明代生産的白瓷最具特點，也最有影響力。德化的白瓷胎質細膩緻密，釉層瑩潤，胎體與釉層結合緊密，渾然一體，相得益彰。由於在不同的條件下，燒成的白瓷顏色傾向有所差異，所以有象牙白、豬油白、根白、孩兒紅等分別，因此白色之中呈現細微的顏色傾向，給人以溫文爾雅的印象，使其感覺不單調，透徹而不呆滯，素潔而耐人尋味。

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　　一九一五年，欽州藝術陶坭興製品首次出國，參加美國舊金山巴拿馬萬國博覽會榮獲金獎，驚震國內外。這是中國製陶史上第一次獲得世界級的第一枚金獎，當時上海多家報紙都發表評論，稱欽州為「中國第二陶都」，與江蘇宜興紫砂陶，四川榮昌陶，雲南建水陶並稱「中國四大名陶」。

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　　直至今天，德化白瓷不求色彩之華麗，而是追求單純、素潔、典雅之美。如果説景德鎮的白瓷是以青白釉稱著於世，德化白瓷則是以乳白色為主，釉層腴潤，光色如玉，顯示冰清玉潔的特質，蘊涵耐人尋味的魅力，相比之下具有異曲同工之妙。

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　　一般來説，器物表面是否有釉可以作為判斷陶器和瓷器的標誌，但陶器也有不掛釉和掛釉的兩種，掛釉的陶器釉料在較低的燒成溫度時即可熔融。瓷器的釉料有兩種，既可在高溫下與胎體一次燒成，也可在高溫素燒胎上再掛低溫釉，第二次低溫燒成。

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　　陶與瓷最大的區別在材質。陶器使用一般黏土即可製坯燒成，瓷器則需要選擇特定的瓷土或以高嶺土作坯。由於「陶質為土」，原料資源極為豐富，故産陶之地極為廣泛；而「瓷則必採石製泥為之，其原質復有美有惡」，因此，産瓷是有一定區域範圍的，並且各地呈現出多樣性和不同的質量水準。材料的區別也決定了兩者燒成溫度不同。陶器燒成溫度較低，最低甚至達到800℃以下，最高約1100℃；而瓷器的燒成溫度大都在1200℃以上，甚至達到1400℃左右。

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　　精品陶瓷茶具儘管陶、瓷都是土經過火的洗練燒製而成，但陶器不是中國獨有的發明，考古發現證明，世界上許多國家和地區相繼發明瞭製陶術；只有中國在製陶術的基礎上又前進了一大步─最早發明瞭瓷器。瓷器獨生於中國，後通過海和陸大量輸出到海外，才使製瓷技術界範圍得到普及。在記者看來，這也算是瓷與陶的一個區別吧。