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一看月饼外观。新鲜月饼外皮细腻有光泽,无破损,无露馅,无明显焦斑,有无霉变现象等。二看月饼“身份”。即看清商品的品名、厂家、厂址、生产日期、配方或主要成分,保质期及保存方法。如果缺少,就是不合格产品。三看“QS”标志。月饼包装上无“QS”标志,说明企业未取得生产许可,不宜购买。四闻月饼气味。合格月饼新鲜无异味。五是留意打包销售的其他商品。对包装中含有保质期要求较严格的副食品,一定要谨慎购买,很可能其中的副食品保质期即将到期。六是尽量到正规商场购买正规厂家生产的月饼。应选择一些规模比较大,且有一定信誉的生产厂家和正规、大型的超市、商场、酒店购买,对散装月饼需慎重选择,尽可能不去批发市场或小店选购散装月饼,尤其不应在边摊购买散装月饼。七是网购月饼要注意质量。现如今网购月饼的价格一般比实体店的便宜,因此也有很多消费者选择在网络上购买。南昌市消协提醒广大消费者网购买到有质量问题的月饼时会取证难,消费者很可能会难题。八要存留消费凭证。消费者在购买月饼后,要等凭证,以便日后出了问题之需。如果发现月饼质量有问题,如:发现长霉或变味等,可及时拨打12315投诉电话或者直接向当地工商、卫生部门或消协等部门反映,以自身权益。此外,提醒广大消费者购买月饼时,不要被商家打出的健康保健牌所;不要轻信无糖月饼;网购月饼时应选择信誉度较高的卖家;谨慎选购星级酒店自制月饼;不要迷恋包装精美、颜色鲜艳的月饼。(来源:大江网)
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。相关分类简介如下:(1)广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼,起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出。(2)京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。(3)苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要特点是饼皮酥松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼。(4)滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮酥松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。(5)其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。详情>>>>>-------------------------------
中秋将至如何让月饼吃得美味又健康(图)
一年一度的中秋佳节即将到来,月饼市场销售已经拉开了帷幕,扎堆上市的月饼不仅品种繁多,而且促销手段也是多多。购买到放心月饼,是消费者们的共同愿望。南昌市消费者协会提醒消费者在选购月饼时应注意以下几点:
又到一年中秋时 说说关于月饼的那些事—茶叶批发网,南昌市消协发布中秋节消费警示
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选购有窍门食用有讲究
面对如此多不同口味的月饼,人们是否想过它们与健康之间有着什么样的联系呢?中秋是团圆的日子,是快乐的日子,但也别忘了关注自身的健康。那么,在中秋佳节该如何吃月饼才健康呢?下面,就让小编来告诉你又到一年中秋时 说说关于月饼的那些事—茶叶批发网。详情>>>>
月饼选购常识
再过几天(即9月12号)就是我们一年一度的中秋佳节了。作为中国人的传统节日,其中有一个重要习俗沿袭至今,那就是“赏月亮,吃月饼”。现在市场的月饼种类琳琅满目,如双黄莲蓉月饼、冰皮月饼、冰淇林月饼等应有尽有,极大的满足了广大消费者对产品需求的多元化。