菲斯的蓝色持续了千年，就像他的手工艺一样。但我也担心，这古老的生活，会不会在某个人偶然途经的某个黄昏，永远消失？
不知道这是否说的正确。其实我对卡萨布兰卡的历史也知之甚少，现在仍不会知道更多。除了那部著名的电影，除了现在喝过的薄荷茶，卡萨布兰的历史也许从来都不曾被我清晰地看见过。我为这个城市而来，又不得不迅速离开。
作为摩洛哥的手工业之都，菲斯老城里最多的就是工匠铺：铁匠铺、铜匠铺、石匠铺、银匠铺……应有尽有。而菲斯的皮革业最为有名。它是世界上极少数保持传统皮革染色方法的地区之一。
电影绿茶《卡萨布兰卡》里，当鲍嘉对褒曼说，我将要去的地方，你无法跟随，我将要做的事情，你无法参与……红白蓝三色摩洛哥 随意扭动的色彩魔方2011-3-14电影绿茶;有一天，你会明白的，现在，现在，在这里，让我看着你……
菲斯的染坊一直保持传统染色方法，它们用驴子运送皮革，再将皮革置入一格格砖造的染槽中。为了让皮革呈现天然植物的美丽颜色，当地人沿用百年前的手染方法，用秘方混合而成的液体来浸泡皮革，出产的皮革质料特别柔软。从前，皮革染色用的都是天然的染料。菲斯的大其实是上百个大石臼，石臼里的各色染料提炼自天然植物。比如绿色是薄荷、咖啡色是指甲花。不过现在，很多作坊都改用化学染料了。而菲斯的染坊却还地坚守着老传统。
的确，这个摩洛哥古老的传统每天都在接受挑战。而在很久以前，马拉喀什还处在贫苦动荡的年代，一场干旱足以要了无数人的命。往往这时候，人们只要能听见那悦耳的铃铛声，那就说明他们可以抿上一口甘甜的泉水来保住生命。
一千年的蓝
小燕子是学西班牙语的。她说，卡萨布兰卡是西班牙语，意思是崖顶上白色的山村的意思。这才符合我们看到的一切。
行走界文化遗产名城菲斯(Fez)，迷宫般的小巷让人无措，满载货物的小毛驴与我们擦身而过。工匠铺奏着旧时的音乐，空气中弥漫着古老的气息。
当然，菲斯的代表色彩还是蓝色。菲斯一向盛产马赛克，而马赛克以蓝色为主。漫步菲斯旧城，随处都可以看到镶贴着蓝色马赛克的建筑或室内装饰，商店中陈列的马赛克工艺品更是蓝得丰富，蓝得可爱。
广场上最古怪的还是那些卖水人。戴着高耸的五彩帽子，边缘还垂着三层流苏；脖子上叮叮当当绕着无数个铜器做的小碗小杯，身上斜挎着羊皮水袋，手上还攥着大大的铃铛，走几步就摇一下，告诉所有人他来了。而我们这些游客则拿着饮料围成一圈看热闹，却没有一点想喝他水的意思。
我知道，卡萨布兰卡还有很多可看的地方：例如狭窄密集宛如迷宫的小街小巷，喧闹活泼的集市，蒙面的柏柏尔女人和穿传统长袍的男子，阿拉伯的旧城区……但我没有时间了。一天太短，一辈子也太长，我还有下一个城市要去。
摩洛哥就像一个魔方，你就是那个玩魔方的孩子。随着你的转动，城市在发生变化，白色是卡萨布兰卡，红色是马拉喀什，蓝色是菲斯。
我们的手都在逛了一圈市集后，沾满了玫瑰香气与Henna纹身。Henna是摩洛哥传统彩绘，当地人把花叶碾碎后，加入玫瑰香料，做成装饰身体的染料，纹身图案飞花梦舞、细致澎湃，因为她也是向爱神传递讯息的“信号”，而摩洛哥新娘手脚更是纹满各式伊斯兰几何图案或花鸟蚁兽，来作为婚姻祝福之吉祥物。
我们不仅为电影而来。在卡萨布兰卡，生活的世界永远比一部电影要广阔。咖啡馆门外，在宽阔的大街两旁，永远是白色的房子。卡萨布兰卡人热爱白色，喜欢穿白色的长袍，建白色的房子，他们把白色看成真诚、的象征。因此，无际的白色构成了卡萨布兰卡的主色调。
我被一阵旋律怪怪的音乐吸引了过去。那是一个让我惊怕的耍蛇人。他吹着塔巴纳喇叭，面前好几条眼镜蛇好像被似的跟着音乐扭动，那是一种的好奇，让我想走近又想飞快的逃离。据说，摩洛哥的大漠地带盛产眼镜蛇，因此耍蛇艺在摩洛哥很早以前就成了一个世袭的行当，一代代男丁流传至今。它和卖水人一样，都是古老的职业了。
烈日下，染匠们跳进五颜六色的，或将一块块完整的牛羊皮革放进去，或将已浸泡在里的皮革拎出来。他们穿行在各个上，胳膊甩出的汗珠在阳光下飞舞闪亮。染过皮革的水，顺着屋顶的水槽倒入街边的小沟渠中，再顺着这些如同血管的沟渠，五颜六色地向城市的深处流去。从空中俯瞰，成于18世纪的皮革大就像一块巨大的染色板。这座老城在流动的染料间被赋予了鲜艳的色彩。
如果懂得了魔方的神奇，摩洛哥会有更多的神奇回赠给你。所有的一切，都是为让你相信，你到了一个五彩斑斓的魔幻般的国度。
等到了德吉马艾芬娜广场，我们才见识到马拉喀什人的。这个被称为“整个非洲最繁忙的广场”，汇聚了各种古老神秘的行业，耍杂技、演滑稽戏、耍蛇、吞火、算命占卜、手绘纹身……甚至还有百年历史的拔牙摊档，一个江湖医生坐在地上，旁边放着一大堆假牙。真不知道是哪个倒霉鬼的牙被拔下来放在了这里。
红白蓝三色摩洛哥 随意扭动的色彩魔方2011-3-14电影绿茶，没看到英格丽·褒曼，也没有黑人歌手山姆在弹钢琴。环顾四周，除了陌生人还是陌生人。熟悉的是电影里那些道具—白色的拱形走廊，高高悬挂的七彩玻璃灯，黑色雕花的椅子，还有那摆着厚厚乐谱的钢琴，怎么一切都好像是从电影里搬来？